Pancakes cytrynowe z miodem

Pancakes cytrynowe z miodem

Składniki na dwie porcje pancakes cytrynowych z miodem:
- szklanka kefiru naturalnego 0%,
- 1 jajko,
- 1 i 1/4 szklanki mąki,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka sody,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 łyżki soku z cytryny (lub aromatu)

Dodatkowe składniki: 
- serek homogenizowany naturalny,
- 3 plastry kiwi,
- łyżeczka startej skórki cytrynowej,
- 3 łyżeczki miodu z cytryną.

Przepis:
Mieszamy jajko z kefirem i oliwą (na średnich obrotach).

Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą. Mieszamy dokładnie.

Na koniec dodajemy sok z cytryny. Polecam też dosłodzić odrobinę ;)

Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, na niewielkm ale nie najmniejszym ogniu. Placuszki powinny mieć średnicę około 11-15 cm (zależnie od preferencji).

Smażymy z obu stron i przekładamy kolejno: 1/2 łyżeczki miodu (najlepiej na gorący placek - wtedy rozprowadzisz miodek łatwo po całej powierzchni) i łyżeczką lub dwoma serka.

Na górze dałam miód, kiwi i serek z dodatkiem skórki z cytryny.

Wyszło przepysznie! Te placuszki są super delikatne, rozpływają się w ustach - zapewniam :)

Zobacz moje pozostałe przepisy opublikowane na Portalu Pszczelarskim:

1. Krem bananowo-owsiany z miodem

2. Miód z dziką różą

3. Naleśniki bananowe z miodem

4. Dyniowe drożdżowe z awokado

5. Zdrowe cukierki z miodem w trzech wersjach

6. Puszysty omlet z bananami

7. Miodowa owsianka

8. Serniczki z malinami i miodem

9. Placki z borówkami, miodem i cytryną

10. Marchewkowe naleśniki z miodem

11. Banan w cieście

12. Gofry drożdżowe z jogurtem greckim i miodem o smaku truskawkowo-waniliowym

13. Naleśniki w karmelizowanym sosie pomarańczowym z miodem

14. Tosty na słodko

15. Plackowe brownie z cukinią i miodem

16. Budyniowa owsianka czekoladowa z miodem 

17. Puchowa owsianka na różanym mleku 

18. Ciasto dyniowe z rabarbarem i miodem

19. Placki bananowo-owsiane z miodem 

20. Jabłko w cieście z karmelizowanym słonecznikiem

21. Lawendowe ciasto dyniowe

22. Kiwi w cieście z miodem rzepakowym

23. Ananas w czekoladowym cieście

24. Omlet z ananasem, czekoladą i miodem

25. Racuchy z bananami i miodem

Odwiedź mój blog kulinarny: My Sweet Morning