Amarantus z miodem i migdałami

Na zdjęciu: Amarantus z miodem i migdałami. Autorka zdjęcia: Ewelina Rękawek Źródło zdjęcia: Pyszne Wege
Amarantus z miodem i migdałami
Amarantus świetnie komponuje się z przeróżnymi składnikami, dlatego mogę bez obaw eksperymentować. Dziś zrobiłam wersję słodką: z miodem, migdałami i dynią. Jeśli nie macie dyni, możecie zastąpić ją wybranymi owocami.
Składniki:
- pół szklanki amarantusa (użyłam ekologicznego z Symbio),
- 1,5 szklanki wody,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 1 łyżka płynnego miodu,
- 4 łyżki zmielonych migdałów,
- 2 łyżki posiekanych pistacji,
- pół słoiczka dyni z zalewy.
Wykonanie:
Dynię odsączamy z zalewy i kroimy w drobną kostkę. Sok z cytryny mieszamy z miodem.
Amarantus wsypujemy do garnka i zalewamy wodą. Zagotowujemy, a następnie gotujemy przez 12-15 minut. Odsączamy na sitku o bardzo drobnych oczkach.
Ugotowany i odsączony amarantus mieszamy z migdałami, dynią, pistacjami i syropem miodowo-cytrynowym. Przed podaniem możemy posypać zmielonymi migdałami.
Zobacz moje pozostałe przepisy opublikowane na Portalu Pszczelarskim:
1. Torcik naleśnikowy z miodem
2. Szarlotka z karmelizowanymi migdałami
3. Nugat z orzechami, żurawiną i miodem
4. Zimowy torcik z żurawiną i kremem z białej czekolady
5. Sałata rzymska z mandarynkami i ogórkiem
6. Krążki owsiane z żurawiną i miodem
7. Krem czekoladowo-owocowy z bazylią
8. Korzenna sałatka z tofu i miodem na jabłkach
9. Tofu smażone w ziołach z miodem
10. Szpinak z gruszką, pomarańczą i miodem
11. Gniazda z ciasta kataifi z miodem
12. Amarantusowe batoniki z miodem
13. Kuskus z warzywami, ziarnami i miodem
14. Pierniczki z miodem na święta - wersja 1
15. Pierniczki z miodem na święta - wersja 2
16. Owsiane mini batoniki z białą czekoladą i miodem
17. Krem jaglany z prażonym jabłkiem, rodzynkami i miodem
Odwiedź mój blog kulinarny: Pyszne Wege
Liczba wyświetleń artykułu: 3115
Komentarze z forum pszczelarskiego
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu. Bądź pierwszy i weź udział w dyskusji!

Pszczelarze z Rumunii oczekują wsparcia UE ws. weryfikacji cen i jakości miodu 2023
Miód z Chin i Ukrainy zalewa Rumunię Edyta Glebocki

Właściwości miodu wrzosowego
Miód wrzosowy i jego właściwości Anna Celińska

Zmiana dofinansowania do pasiek w Bawarii 2023
Niemcy stawiają na ilość i ekologię Edyta Glebocki

Miód z Bardejowa okrzyknięty najsmaczniejszym miodem świata 2023
Najlepszy miód na świecie jest ze Słowacji Edyta Glebocki

Miód z konopi - pakt między rolnictwem a pszczelarstwem przynosi plony 2023
Miód konopny z Niemiec jest bardzo pożądany Edyta Glebocki

Jak producenci miodu oszukują konsumentów? Unia Europejska sprawdziła to! 2023
UE wie jak producenci miodu kombinują Edyta Glebocki

Badanie laboratoryjne jakości miodu
Jakie parametry są badane podczas badania laboratoryjnego miodu? Joanna Winsyk
