Portal Pszczelarski
Firma Łysoń
Firma Łysoń

Korzenna sałatka z tofu i miodem na jabłkach

Na zdjęciu: Korzenna sałatka z tofu i miodem na jabłkach. Autorka zdjęcia: Ewelina Rękawek Źródło zdjęcia: Pyszne Wege

przepis z miodem miód sałatka z tofu i miodem sałatka z miodem

Korzenna sałatka z tofu i miodem na jabłkach

Połączenie słonego śledzia z cynamonem może wywoływać pewien brak zaufania, ale zapewniam Was, że sałatka jest naprawdę smaczna. Do tego w pełni wegetariańska, bo zamiast śledzia użyjemy przygotowanego wcześniej tofu Polsoi.

Składniki:
- 1 porcja tofu a’la śledź w occie,
- 3 jabłka,
- 2 łyżki rodzynków,
- 1 średnia cebula,
- sok z 1 cytryny,
- 2 łyżeczki miodu,
- oliwa,
- cynamon,
- pieprz,
- sól.

Wykonanie:
Tofu kroimy w kostkę. Z jabłek odcinamy 5-6 plastrów (bez obierania), pozostałą część jabłek obieramy i kroimy w kostkę. Plastry jabłek od razu smarujemy częścią soku z cytryny (zapobiega ciemnieniu jabłek). Kostki z jabłek mieszamy z tofu i skrapiamy sokiem z cytryny (zostawiamy 2 łyżeczki soku na później).

Cebulę obieramy, kroimy w małą kostkę i podsmażamy na oliwie. Rodzynki zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 5 minut, żeby zmiękły, następnie odsączamy. Cebulę i rodzynki dosypujemy do tofu i jabłek.

Miód mieszamy z 2 łyżeczkami soku z cytryny, cynamonem, solą i pieprzem. Polewamy składniki sałatki i dokładnie mieszamy.

Sałatkę wykładamy łyżeczką na plasterki jabłek i tak podajemy (możemy też zastąpić jabłkowe talerzyki kokilkami).

Zobacz moje pozostałe przepisy opublikowane na Portalu Pszczelarskim:

1. Torcik naleśnikowy z miodem

2. Szarlotka z karmelizowanymi migdałami

3. Nugat z orzechami, żurawiną i miodem

4. Zimowy torcik z żurawiną i kremem z białej czekolady

5. Sałata rzymska z mandarynkami i ogórkiem

6. Krążki owsiane z żurawiną i miodem

7. Amarantusowe batoniki z miodem

8. Krem czekoladowo-owocowy z bazylią

9. Tofu smażone w ziołach z miodem 

10. Szpinak z gruszką, pomarańczą i miodem

11. Gniazda z ciasta kataifi z miodem 

12. Amarantus z miodem i migdałami 

13. Kuskus z warzywami, ziarnami i miodem

14. Ciasto kukurydziane z wiśniami na miodzie

15. Pierniczki z miodem na święta - wersja 1

16. Pierniczki z miodem na święta - wersja 2

17. Owsiane mini batoniki z białą czekoladą i miodem

18. Krem jaglany z prażonym jabłkiem, rodzynkami i miodem

Odwiedź mój blog kulinarny: Pyszne Wege

Ewelina Rękawek

Ewelina Rękawek

Autorka przepisów kulinarnych i bloga pysznewege.com

Copywriter z zawodu, górołaz i kucharka z zamiłowania, wegetarianka z przekonania.

Zobacz wszystkie artykuły tego autora



Liczba wyświetleń artykułu: 2861

Komentarze z forum pszczelarskiego

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu. Bądź pierwszy i weź udział w dyskusji!




  Współpracują z portalem:

Martyna Walerowicz

Martyna Walerowicz

Autorka tekstów

Dziennikarz. Ukończyła studia ogrodnicze, na których zajmowała się pszczelarstwem i owadami zapylającymi.

Konopie indyjskie i ich wpływ na pszczoły

Royalaktyna a rozwój matki pszczelej

Webinarium Kim & Jim show: I bought bees. Now what? 2016

Fundacja Nasza Ziemia

Fundacja Nasza Ziemia

Partner serwisu

Organizacja pozarządowa założona w 1994 roku. Realizuje cele mające status pożytku publicznego, specjalizując się w edukacji ekologicznej i obywatelskiej.

Wyniki konkursu grantowego - z Kujawskim pomagamy pszczołom

Konkurs grantowy - Z Kujawskim pomagamy pszczołom

Wyniki konkursu grantowego Z Kujawskim pomagamy pszczołom II

Stefan Jerzy Siudalski

Stefan Jerzy Siudalski

Autor artykułów

Kłodzczanin z urodzenia, obecnie mieszkaniec Warszawy. Osoba posiadające doświadczenie w różnych dziedzinach, w tym: w pszczelarstwie, poszukiwaniu wody, ochronie mienia. Emerytowany redaktor naczelny pisma Ochrona mienia, wykładowca w dziedzinie technicznej ochrony mienia oraz kierownik pracowni projektowania i produkcji aparatury naukowej.

Cztery pory roku czyli piosenka o Rębkowie

Agata Wojtuń oraz Agnieszka Strózik

Agata Wojtuń oraz Agnieszka Strózik

Koordynatorki projektu "Pszczoły w szkole"

"Pszczoły w szkole" to projekt realizowany w Katolickiej Szkołe Podstawowej SPSK im. Jana Pawła II w Chojnach i nagrodzony w konkursie grantowym "Z Kujawskim pomagamy pszczołom".

Młodzi detektywi szukają miejsc przyjaznych pszczołom

Pszczoły w szkole w czerwcu

Szkolny Dzień Pszczoły