Temperatura krystalizacji miodu
Krystalizacja miodu zachodzi pomiędzy 5 a 15 stopniami Celsjusza. Ustaje natomiast powyżej 25 stopni i poniżej 0.
Liczba wyświetleń: 3871
Komentarze z forum pszczelarskiego
blondynekkrk / 2016-04-10 12:37:08
Dlatego najlepiej na półce z dala od kuchenki, żeby się nie nagrzewał niepotrzebnie :)
Antoni / 2016-04-10 22:04:28
Fajna, praktyczna informacja. Dodam, że krystalizacja nie ma wpływu na jakość miodu, a sam proces jest nieunikniony i w pełni naturalny. Poniżej temperatury 0 stopni Celsjusza zatrzymane są procesy chemiczne zachodzące w miodzie. Wiadome, że miód zamrożony będzie zdecydowanie twardszy od tego, który był przechowywany np. na półce w kuchni.
Weź udział w dyskusji:
