Portal Pszczelarski

Co decyduje o smaku, zapachu i kolorze miodu?

ciekawostki o miodzie miód smak miodu zapach miodu kolor miodu kwasy w miodzie enzymy w miodzie

O smaku miodu decydują głównie kwasy organiczne, o zapachu = olejki eteryczne, a o kolorze - barwniki (flawony, antocyjany, karotenoidy, chlorofil).

Liczba wyświetleń: 1971

Komentarze z forum pszczelarskiego

blondynekkrk / 2016-04-17 19:07:44

Choć nazwy przerażają to jest to sama natura :)

Weź udział w dyskusji:




  Współpracują z portalem:

Marta Stachowiak

Marta Stachowiak

Autorka przepisów kulinarnych i bloga My Sweet Morning

Blogerka kulinarna (celebrate-your-morning.blogspot.com), na co dzień praktykująca słodkie śniadania. Prawdziwa koneserka miodów. Miłośniczka zdrowego i smacznego trybu życia. Swoją artystyczną duszę ujawnia nie tylko na talerzu ale również w rysunku i decoupage'u.

Puszysty omlet z bananami

Ciasto dyniowe z rabarbarem i miodem

Banan w cieście

Łukasz Karol Uliasz

Łukasz Karol Uliasz

Autor artykułów

Profesor i dr hc apiterapii i ziołolecznictwa, naturopata dyplomowany, pszczelarz zawodowy, rzeczoznawca chorób pszczół i specjalista pozyskiwania produktów pszczelich. Prefekt Akademii Apiterapii Medycznej i Ziołolecznictwa im. prof. Bogdana Kędzi, promującej dorobek prof. Kędzi oraz apiterapię w użyciu. Autor publikacji pszczelarskich, historycznych, medycznych i etnograficznych. Prowadzi izbę pamięci i mini skansen pszczelarsko-bartniczy w powiecie kozienickim.

Jak rozpoznać prawdziwy miód i unikać podróbek? Praktyczne wskazówki dla konsumenta

Apiterapia na problemy ludzi i zwierząt

Apiterapia praktyczna dla laika i medyka

Magdalena Faltyn

Magdalena Faltyn

Autorka przepisów kulinarnych i bloga kuchniakrokusia.co.uk.

Na co dzień mama, której pasją jest gotowanie, czytanie książek oraz zwiedzanie ciekawych miejsc.

Koktajl z mango i ananasa z mlekiem kokosowym

Marchewka z jabłkiem i miodem

Kurczak w sosie miodowo-musztardowym z nutką chili