Portal Pszczelarski

Refraktometr – urządzenie do badania zawartości wody w miodzie

Na zdjęciu: refraktometr. Źródło zdjęcia: risun.org/vwn1t-refractometer-for-wine-grape-must

refraktometr refraktometr lunetowy refraktometr optyczny refraktometr cyfrowy miód dojrzały badanie miodu zawartość wody w miodzie

Refraktometr – urządzenie do badania zawartości wody w miodzie

Dobry, naturalny miód musi mieć właściwy skład procentowy wody. Jeśli będzie jej zbyt dużo, miód nie tylko automatycznie straci na jakości, ale też będzie bardziej narażony na fermentację i psucie się. Dlatego przydatnym urządzeniem dla każdego pszczelarza wirującego miód jest refraktometr.

Refraktometr to niewielkie i proste w obsłudze urządzenie, dzięki któremu w kilka chwil można zbadać poziom procentowy zawartości wody w miodzie. Można go używać niemal w każdych warunkach, sprawdzi się zarówno w pasiece stacjonarnej, jak i w wędrownej. Dzięki refraktometrowi sprawdza się zawartość wody nie tylko po odwirowaniu, ale nawet bezpośrednio przy ulu, badając miód w plastrach. Można dzięki temu łatwiej podjąć decyzję o miodobraniu – gdy wody jest zbyt dużo, trzeba miodowi w ulu dać jeszcze trochę czasu.

Na rynku pszczelarskim są dziś obecne zarówno tradycyjne refraktory lunetkowe, jak i nowoczesne, niemal kieszonkowe refraktory cyfrowe. Oba rodzaje są niemal równie użyteczne, jednak to refraktor cyfrowy podaje bardzo dokładny wynik i to już po kilku sekundach. Co więcej, działanie refraktometru cyfrowego jest niezależne od ilości światła w otoczeniu. Tymczasem refraktometr lunetkowy (zwany też optycznym) bada zawartość wody w miodzie na podstawie kąta załamania światła. Konieczne jest więc używanie go wyłącznie przy dobrym oświetleniu. Co więcej, złe światło może zafałszować wynik.

Refraktometry cyfrowe są droższe od lunetkowych, jeśli jednak weźmiemy pod uwagę, że jest to inwestycja na wiele sezonów, warto wyposażyć pasiekę w taki dokładny i niezawodny przyrząd.

Opracowano na podstawie:
Werner Gekeler, Pszczoły. Poradnik hodowcy, Wydawnictwo RM, Warszawa 2014, s. 117

Zobacz również:

Skład chemiczny miodu - woda

Sfermentowany miód pszczeli

Miód piekarski w prawie unijnym

Badanie miodu w domowych warunkach

Anna Celińska

Anna Celińska

Autorka tekstów

Dziennikarz z wykształcenia, zawodu i pasji. Żaden temat nie jest jej obcy, a pszczoły z artykułu na artykuł uwielbia coraz bardziej. Na PortalPszczelarski.pl wrzuca teksty według najważniejszego klucza – informować, radzić, wyjaśniać to, co ważne dla Was. Bo bez czytelnika nie miałoby sensu pisanie.

Zobacz wszystkie artykuły tego autora



Liczba wyświetleń artykułu: 22373

Komentarze z forum pszczelarskiego

mati 2014-11-19 18:02:24

refraktor lunetowy to straszny sprzent niech karzdy kupuje refraktometr cyfrowy bo to dokladne i nieiwiele drozsze

blondynekkrk 2018-11-12 09:53:25

Ktoś poleca jakąś konkretną markę/model?

gamer00929 2021-09-12 19:51:30

Witam, jaki polecacie refraktometr cyfrowy? Wymagania to przede wszystkim szybki wynik pomiaru i brak zabawy z odczynnikami. Chodzi o to żeby zbadać miód od razu z ramki. Cena = najlepiej około 500zł.
Czekam na propozycje, pozdrawiam



  Współpracują z portalem:

Arboretum Inspiruje

Arboretum Inspiruje

Partner serwisu

Projekt edukacyjny realizowany w Gimnazjum Publicznym nr 1 im. Ks. Jana Twardowskiego w Czechowicach-Dziedzicach. W tym roku działania projektowe skupiają się wokół pszczół. Projekt jest laureatem konkursu grantowego „Z Kujawskim pomagam pszczołom”. Więcej na Facebook'u: Arboretum-Inspiruje

Arboretum Inspiruje do pomagania pszczołom

Kolorowanka o pszczołach dziełem gimnazjalistek

Arboretum Inspiruje podczas Święta Pszczół

Ewa Jarosz

Ewa Jarosz

autor przepisów kulinarnych i bloga dietetykwstolicy.blogspot.com

Dietetyk medyczny, blogerka kulinarna i amator fotografii. Uczy swoich pacjentów jak utrzymać zasady racjonalnego odżywiania czerpiąc przyjemność z jedzenia. Zaraża optymizmem i zdrowym podejściem do życia.

Ser twarogowy z miodem i orzechami

Pieczone owoce z miodem i płatkami owsianymi

Słodka sałatka z kurczakiem

Stowarzyszenie Natura i Człowiek

Stowarzyszenie Natura i Człowiek

Partner serwisu

Stowarzyszenie działające na rzecz ekologii i protekcji owadów zapylających, głównie dziko żyjących pszczół. Sprawdź: www.naturaiczlowiek.org

Badania: na jakim obszarze występuje pszczoła samotnica - zadrzechnia fioletowa?

Zrekultywowane tereny kopalni Górażdże jako potencjalne siedlisko występowania pszczół

Chroniąc pszczoły dbasz o siebie

Stefan Jerzy Siudalski

Stefan Jerzy Siudalski

Autor artykułów

Kłodzczanin z urodzenia, obecnie mieszkaniec Warszawy. Osoba posiadające doświadczenie w różnych dziedzinach, w tym: w pszczelarstwie, poszukiwaniu wody, ochronie mienia. Emerytowany redaktor naczelny pisma Ochrona mienia, wykładowca w dziedzinie technicznej ochrony mienia oraz kierownik pracowni projektowania i produkcji aparatury naukowej.

Cztery pory roku czyli piosenka o Rębkowie