Portal Pszczelarski

Kaczka duszona z miodem w sosie pomarańczowym na czerwonej kapuście

Na zdjęciu duszona kaczka z miodem w sosie pomarańczowym na czerwonej kapuście. Autorka zdjęcia: Agnieszka Koza Źródło zdjęcia: Eksplozja Smaku

przepis z miodem miód kaczka z miodem kaczka duszona z miodem w sosie pomarańczowym na czerwonej kapuście drób z miodem obiad z miodem

Kaczka duszona z miodem w sosie pomarańczowym na czerwonej kapuście

Przepis ten wyróżnia się dodatkiem czerwonej kapusty, gotowanej w soku pomarańczowym. Dzięki temu kapusta zyskuje ciekawy aromat i wspaniale smakuje. Szczerze polecam.

Składniki: 
- 2 filety z kaczki ze skórą,
- 1/2 główki czerwonej kapusty,
- 500 ml soku pomarańczowego,
- 2 łyżki miodu,
- 2 łyżki octu z czerwonego wina,
- sól,
- pieprz.

Wykonanie:
Kapustę poszatkować. Do garnka wlać sok, wrzucić kapustę, miód, ocet i gotować na wolnym ogniu ok. 30 min. Przyprawić solą i pieprzem.

W tym czasie oczyścić filety. Na skórze naciąć kratkę. Położyć filety na zimnej patelni skóra do dołu. Ze skóry wytopi się tłuszcz. Przysmażyć na rumiano z obu stron.

Kiedy mięso jest rumiane wlać kilka łyżek soku z gotowania kapusty i dusić aż filety będą odpowiednio miękkie. U mnie było to 30 min.

Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać na kapuście.

Smacznego:)

Zobacz moje pozostałe przepisy opublikowane na Portalu Pszczelarskim:

1. Kaczka z pieczarkami i miodem

2. Pstrąg z miodem w sosie orzechowym

3. Pasta miodowo-miętowa

4. Herbata z miodem na przeziębienie

5. Filet limonkowo-miodowy z ziołami

6. Szynka miodowo-musztardowa z rozmarynem

7. Wieprzowe polędwiczki miodowo-musztardowe

8. Tarta z brzoskwiniami i miodem

9. Marlenka - ciasto z miodem

10. Koktajl 3 razy M (Melon, Mango, Miód)

11. Kluski leniwe w sosie maślano-miodowym

12. Żeberka w sosie czosnkowo-miodowym

13. Kurczak w różowej marynacie

14. Letnia sałatka z szynką, melonem i miodem 

15. Ryż cytrynowy z miodem 

16. Grillowana karkówka miodowa 

17. Agua fresca z borówek 

18. Lekko miodowa sałatka z ogórków i czerwonej cebuli

Odwiedź również mój blog: Eksplozja smaku.

Agnieszka Koza

Agnieszka Koza

Autorka przepisów kulinarnych i bloga Eksplozja Smaku

Interesuje się wszystkim co jest związane z jedzeniem ale szczególną uwagę zwraca na zdrowe, racjonalne żywienie. W wolnym czasie rozwija swoje pasje którymi są: fotografia, ogrodnictwo oraz podróże.

Zobacz wszystkie artykuły tego autora



Liczba wyświetleń artykułu: 4124

Komentarze z forum pszczelarskiego

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu. Bądź pierwszy i weź udział w dyskusji!




  Współpracują z portalem:

Piotr Chmielewski

Piotr Chmielewski

Autor tekstów

Student Wydziału Biologii i Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Członek Ligi Ochrony Przyrody oraz Koła Naukowego Przyrodników UAM. Interesuje się ochroną przyrody i prawem ochrony środowiska.

Historia pszczelarza-sapera. Cz. 2.

Biały miód leśny z Mount Oku

Konferencja Współczesne Uwarunkowania Zarządzania Środowiskiem

Agnieszka Koza

Agnieszka Koza

Autorka przepisów kulinarnych i bloga Eksplozja Smaku

Interesuje się wszystkim co jest związane z jedzeniem ale szczególną uwagę zwraca na zdrowe, racjonalne żywienie. W wolnym czasie rozwija swoje pasje którymi są: fotografia, ogrodnictwo oraz podróże.

Lekko miodowa sałatka z ogórków i czerwonej cebuli

Pasta miodowo-miętowa

Kaczka duszona z miodem w sosie pomarańczowym na czerwonej kapuście

Fundacja Nasza Ziemia

Fundacja Nasza Ziemia

Partner serwisu

Organizacja pozarządowa założona w 1994 roku. Realizuje cele mające status pożytku publicznego, specjalizując się w edukacji ekologicznej i obywatelskiej.

Konkurs grantowy - Z Kujawskim pomagamy pszczołom

Wyniki konkursu grantowego Z Kujawskim pomagamy pszczołom II

Wyniki konkursu grantowego - z Kujawskim pomagamy pszczołom

Stowarzyszenie Natura i Człowiek

Stowarzyszenie Natura i Człowiek

Partner serwisu

Stowarzyszenie działające na rzecz ekologii i protekcji owadów zapylających, głównie dziko żyjących pszczół. Sprawdź: www.naturaiczlowiek.org

Zadrzechnia fioletowa (Xylocopa violacea L.) - pszczoła samotnica

Badania: na jakim obszarze występuje pszczoła samotnica - zadrzechnia fioletowa?

Kontrowersje z życia pszczół - zaproszenie na wykład otwarty