Portal Pszczelarski

Kaczka duszona z miodem w sosie pomarańczowym na czerwonej kapuście

Na zdjęciu duszona kaczka z miodem w sosie pomarańczowym na czerwonej kapuście. Autorka zdjęcia: Agnieszka Koza Źródło zdjęcia: Eksplozja Smaku

przepis z miodem miód kaczka z miodem kaczka duszona z miodem w sosie pomarańczowym na czerwonej kapuście drób z miodem obiad z miodem

Kaczka duszona z miodem w sosie pomarańczowym na czerwonej kapuście

Przepis ten wyróżnia się dodatkiem czerwonej kapusty, gotowanej w soku pomarańczowym. Dzięki temu kapusta zyskuje ciekawy aromat i wspaniale smakuje. Szczerze polecam.

Składniki: 
- 2 filety z kaczki ze skórą,
- 1/2 główki czerwonej kapusty,
- 500 ml soku pomarańczowego,
- 2 łyżki miodu,
- 2 łyżki octu z czerwonego wina,
- sól,
- pieprz.

Wykonanie:
Kapustę poszatkować. Do garnka wlać sok, wrzucić kapustę, miód, ocet i gotować na wolnym ogniu ok. 30 min. Przyprawić solą i pieprzem.

W tym czasie oczyścić filety. Na skórze naciąć kratkę. Położyć filety na zimnej patelni skóra do dołu. Ze skóry wytopi się tłuszcz. Przysmażyć na rumiano z obu stron.

Kiedy mięso jest rumiane wlać kilka łyżek soku z gotowania kapusty i dusić aż filety będą odpowiednio miękkie. U mnie było to 30 min.

Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać na kapuście.

Smacznego:)

Zobacz moje pozostałe przepisy opublikowane na Portalu Pszczelarskim:

1. Kaczka z pieczarkami i miodem

2. Pstrąg z miodem w sosie orzechowym

3. Pasta miodowo-miętowa

4. Herbata z miodem na przeziębienie

5. Filet limonkowo-miodowy z ziołami

6. Szynka miodowo-musztardowa z rozmarynem

7. Wieprzowe polędwiczki miodowo-musztardowe

8. Tarta z brzoskwiniami i miodem

9. Marlenka - ciasto z miodem

10. Koktajl 3 razy M (Melon, Mango, Miód)

11. Kluski leniwe w sosie maślano-miodowym

12. Żeberka w sosie czosnkowo-miodowym

13. Kurczak w różowej marynacie

14. Letnia sałatka z szynką, melonem i miodem 

15. Ryż cytrynowy z miodem 

16. Grillowana karkówka miodowa 

17. Agua fresca z borówek 

18. Lekko miodowa sałatka z ogórków i czerwonej cebuli

Odwiedź również mój blog: Eksplozja smaku.

Agnieszka Koza

Agnieszka Koza

Autorka przepisów kulinarnych i bloga Eksplozja Smaku

Interesuje się wszystkim co jest związane z jedzeniem ale szczególną uwagę zwraca na zdrowe, racjonalne żywienie. W wolnym czasie rozwija swoje pasje którymi są: fotografia, ogrodnictwo oraz podróże.

Zobacz wszystkie artykuły tego autora



Liczba wyświetleń artykułu: 4868

Komentarze z forum pszczelarskiego

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu. Bądź pierwszy i weź udział w dyskusji!




  Współpracują z portalem:

Arboretum Inspiruje

Arboretum Inspiruje

Partner serwisu

Projekt edukacyjny realizowany w Gimnazjum Publicznym nr 1 im. Ks. Jana Twardowskiego w Czechowicach-Dziedzicach. W tym roku działania projektowe skupiają się wokół pszczół. Projekt jest laureatem konkursu grantowego „Z Kujawskim pomagam pszczołom”. Więcej na Facebook'u: Arboretum-Inspiruje

Kolorowanka o pszczołach dziełem gimnazjalistek

Arboretum Inspiruje do pomagania pszczołom

Arboretum Inspiruje podczas Święta Pszczół

SKN Apis

SKN Apis

Partner serwisu

Studenckie Koło Naukowe "Apis" funkcjonuje na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu, kierując swoje działania do wszystkich miłośników owadów użytkowych.

Zbiórka nasion i sadzonek roślin miododajnych i pyłkodajnych. SKN Apis 2016

Magdalena Faltyn

Magdalena Faltyn

Autorka przepisów kulinarnych i bloga kuchniakrokusia.co.uk.

Na co dzień mama, której pasją jest gotowanie, czytanie książek oraz zwiedzanie ciekawych miejsc.

Marchewka z jabłkiem i miodem

Łosoś w musztardzie i miodzie

Koktajl z mango i ananasa z mlekiem kokosowym

Fundacja Nasza Ziemia

Fundacja Nasza Ziemia

Partner serwisu

Organizacja pozarządowa założona w 1994 roku. Realizuje cele mające status pożytku publicznego, specjalizując się w edukacji ekologicznej i obywatelskiej.

Wyniki konkursu grantowego - z Kujawskim pomagamy pszczołom

Konkurs grantowy - Z Kujawskim pomagamy pszczołom

Wyniki konkursu grantowego Z Kujawskim pomagamy pszczołom II