Forum pszczelarskie - Miodosytnictwo i kulinaria

2014-01-13 09:04:02

Czy dekrystalizacja miodu z wykorzystaniem kuchenki mikrofalowej jest szkodliwa dla miodu? Czy popsuje mi się miód? No i czy mogę miód mieć wówczas w słoiku czy trzeba go wyciągnąć np na talerz?

2014-01-13 17:36:28

Jest szkodliwa bo miód straci swoje właściwości jak podgrzejesz go do 40 stopni. Jeżeli już się uprzesz to ja bym proponował wyciągnąć ze słoika i dać albo na talerzy albo do miski plastikowej która może być używana w mikrofali.

2014-01-13 21:00:04

Jedno jest pewne - nie wkładaj słoika z nakrętką. Wg mnie nie ma różnicy większej czy w słoiku czy w misce, ale obawiam się, że drastycznie podskoczy temperatura miodu i obniży się jego jakość przez taki zabieg.

2014-01-14 08:05:23

Lepiej jakbyś do miski nalał gorącej wody i wstawił do niej słoik z miodem. Jeden z najszybszych sposobów na dekrystalizację miodu. Nie kombinuj z mikrofalówką.

2014-01-15 09:29:29

Nie no na pewno z nakrętką bym nie włożył :) Może macie racje i lepiej w mikrofalówce nie psuć sobie miodu. Zrobię jak Łukasz napisał. Dzięki!

2014-01-15 14:17:14

Ja bym nie zaryzykował wkładania czegokolwiek szklanego do mikrofalówki. Mocno się nagrzewają szklane rzeczy i zawsze mogą pęknąć...

2014-01-16 12:10:52

Ano nagrzewają... ale jak się da na całą moc mikrofalówkę i na długi czas. Na minutę lub dwie to raczej cudów się nie osiągnie :)

2014-01-16 15:53:41

macie racje, nie ma co dawac miodu do mikrofalowki bo tylko mozna na tym stracic. trzeba brac przyklad z tego co nasze babcie i dziadkowie robily bo to sie srprawdza nawet teraz. polecam rozwiazanie z wrzatkiem. nie bedzie taka praca trwala dlugo a miod nie straci swoich wlasciwosci