Forum pszczelarskie - Miodosytnictwo i kulinaria

2016-03-23 21:49:25

Drodzy Użytkownicy, proszę powiedzcie mi, czym jest mieszanka miodów? Wiem, że w Unii Europejskiej rozróżnia się trzy typy mieszanek miodów. Czy są jakieś precyzyjniejsze określenia ile miodu trzeba zmieszać z innym żeby uznać że jest to mieszanka, czy może chodzi tylko o mieszanie ze sobą różnych miodów odmianowych?

2016-03-25 08:53:12

Adam - konieczność informowania klientów o kraju pochodzenia danego miodu lub o tym, że jest to mieszanka miodów wprowadziło Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych. Jeżeli nie jest dany miód miodem jednorodnych (np. rzepakowym) to na etykiecie powinien widnieć jeden z trzech napisów:
- mieszanka miodów pochodzących z państw członkowskich UE;
- mieszanka miodów niepochodzących z państw członkowskich UE;
- mieszanka miodów pochodzących z państw członkowskich UE i spoza UE.