Pierogi z kaszą jaglaną, jabłkami i miodem
Na zdjęciu: Pierogi z kaszą jaglaną, jabłkami i miodem. Źródło zdjęcia: amku.blogspot.com
Pierogi z kaszą jaglaną, jabłkami i miodem
Czasem spoglądając w kartę dań wydaje się, że pierogi mogą być tylko z mięsem, ruskie, ze szpinakiem, ewentualnie z owocami, a jest przecież jeszcze tyle opcji! Bardzo się cieszę, że dziewczyny, z którymi cyklicznie pieroguję namówiły mnie do tej akcji. Dzięki nim mam motywację do nowych poszukiwań i tak dziś zapraszam na pierogi jabłkowe o nietypowym kształcie:)
Składniki:
ciasto na pierogi
- 2 szklanki mąki,
- 3/4 szklanki gorącej wody,
- sól.
letni farsz:
- 150g kaszy jaglanej,
- 4 średniej wielkości jabłka,
- miód,
- cynamon,
- masło klarowane,
do posypania:
- cukier puder zmieszany z dużą szczyptą cynamonu
Wykonanie:
Kaszę jaglaną dobrze wypłukać (można wcześniej namoczyć) i ugotować w lekko osoloej wodzie. Pokrojone w drobną kostkę jabłka, podsmażyć na łyżce masła klarowanego, doprawić miodem i cynamonem, a następnie dodać do przestudzonej kaszy.
Przygotować ciasto na pierogi: na stolnicę przesypać mąkę i uformować stożek, dodać szczyptę soli, po środku stożka zrobić dziurkę i powoli dodawać wodę mieszając ją z mąką, czynność powtarzać do momentu aż cała woda połączy się z mąką. Ciasto wyrabiamy aż stanie się giętkie, elastyczne.
Tak przygotowane ciasto dość cienko rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, powykrawać kwiatki foremką do ciastek, nakładać farsz i zlepiać drugim wyciętym kwiatkiem.
Wrzucać do osolonej wrzącej wody i gotować ok. 3-5 minut od momentu wypłynięcia pierogów na powierzchnię. Podawać z cynamonowym cukrem pudrem:)
Zobacz moje pozostałe przepisy opublikowane na Portalu Pszczelarskim:
3. Panna cotta z miodem i orzechami włoskimi
4. Irlandzkie bułeczki owsiane z miodem
5. Śledzie w korzennej marynacie
6. Koktajl pietruszkowy z miodem
7. Sałatka kobieca Keep smiling z miodem
8. Sałatka z kalafiora z miodem
10. Kukurydziane bułeczki z miodem
11. Chleb na owsiance z miodem
12. Żeberka z rabarbarem pięciu smaków i miodem
13. Kruidnoten - holenderskie ekspresowe pierniczki z miodem
Odwiedź mój blog kulinarny: Amku-Amku
Malgorzata Radziszewska
Autorka przepisów kulinarnych
Blogerka kulinarna (amku.blogspot.com), która uwielbia kuchenne eksperymenty. Z zawodu: tester aplikacji. Na co dzień: mama. W wolnych chwilach robi zdjęcia i zajmuje się promowaniem fotografii mobilnej działając w ramach Grupy Mobilni (grupamobilni.pl).
Liczba wyświetleń artykułu: 3757
Komentarze z forum pszczelarskiego
Adam_Poch
2016-09-23 08:33:12
Weź udział w dyskusji:
Podobne artykuły
Fundacja Viva atakuje sektor pszczelarski 2021
Miód niewegański, miażdżenie larw pszczelich i obcinanie skrzydełek pszczół Jakub Wojas
Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa: Polska czołowym producentem miodów w Unii Europejskiej
Polska na 4-tym miejscu wśród producentów miodu w UE Jakub Wojas
Nawłoć jest szkodliwa dla pszczół - badania dr Magdaleny Lendy 2020
Nawłoć ma negatywne skutki dla pszczół Jakub Wojas
Kiepska sytuacja branży pszczelarskiej na europejskim rynku 2020
Prognozy zbioru miodu o 40% niższe niż w 2019 r. Jakub Wojas
Zbadano jakość miodu z miejskich pasiek w Katowicach 2020
Dobre miody w Katowicach Marcin Balana
Pszczoły i miód Made in Wieluń 2020
Brawo Wieluń! Jakub Wojas
Sukces miodów pitnych z Pasieki Dziki Miód z Chwarszczanów 2020
Dobre bo polskie Jakub Wojas
Miód wędzony - powstanie, proces wędzenia, przeznaczenie
Pasieka Syta Pszczoła wprowadziła do oferty miód wędzony Pasieka Syta Pszczoła
Miód spadziowy z Beskidu Wyspowego wpisany do rejestru CNPiCOG
Kolejny sukces miodu spadziowego z Beskidu Wyspowego Jakub Wojas
- Pasieka Barbara i Edward Gołota
- Górażdże i pszczoły
- Rozstrzygnięcie konkursu polskiej edycji QLA
- Wystawcy na Święcie Miodu w Skansenie WPKiW w Chorzowie 2015
- Szkolny Dzień Pszczoły
- II Festiwal Miodu w Katowicach
- XXII Krakowskie Miodobranie
- Bee albo nie być...
- II Konferencja KD Pszczółka
- Pasieka
- II Konferencja Pszczelarska w Brzesku 2018
- II Forum Pszczelarskie w Stalowej Woli
