Pierogi z kaszą jaglaną, jabłkami i miodem
Na zdjęciu: Pierogi z kaszą jaglaną, jabłkami i miodem. Źródło zdjęcia: amku.blogspot.com
Pierogi z kaszą jaglaną, jabłkami i miodem
Czasem spoglądając w kartę dań wydaje się, że pierogi mogą być tylko z mięsem, ruskie, ze szpinakiem, ewentualnie z owocami, a jest przecież jeszcze tyle opcji! Bardzo się cieszę, że dziewczyny, z którymi cyklicznie pieroguję namówiły mnie do tej akcji. Dzięki nim mam motywację do nowych poszukiwań i tak dziś zapraszam na pierogi jabłkowe o nietypowym kształcie:)
Składniki:
ciasto na pierogi
- 2 szklanki mąki,
- 3/4 szklanki gorącej wody,
- sól.
letni farsz:
- 150g kaszy jaglanej,
- 4 średniej wielkości jabłka,
- miód,
- cynamon,
- masło klarowane,
do posypania:
- cukier puder zmieszany z dużą szczyptą cynamonu
Wykonanie:
Kaszę jaglaną dobrze wypłukać (można wcześniej namoczyć) i ugotować w lekko osoloej wodzie. Pokrojone w drobną kostkę jabłka, podsmażyć na łyżce masła klarowanego, doprawić miodem i cynamonem, a następnie dodać do przestudzonej kaszy.
Przygotować ciasto na pierogi: na stolnicę przesypać mąkę i uformować stożek, dodać szczyptę soli, po środku stożka zrobić dziurkę i powoli dodawać wodę mieszając ją z mąką, czynność powtarzać do momentu aż cała woda połączy się z mąką. Ciasto wyrabiamy aż stanie się giętkie, elastyczne.
Tak przygotowane ciasto dość cienko rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, powykrawać kwiatki foremką do ciastek, nakładać farsz i zlepiać drugim wyciętym kwiatkiem.
Wrzucać do osolonej wrzącej wody i gotować ok. 3-5 minut od momentu wypłynięcia pierogów na powierzchnię. Podawać z cynamonowym cukrem pudrem:)
Zobacz moje pozostałe przepisy opublikowane na Portalu Pszczelarskim:
3. Panna cotta z miodem i orzechami włoskimi
4. Irlandzkie bułeczki owsiane z miodem
5. Śledzie w korzennej marynacie
6. Koktajl pietruszkowy z miodem
7. Sałatka kobieca Keep smiling z miodem
8. Sałatka z kalafiora z miodem
10. Kukurydziane bułeczki z miodem
11. Chleb na owsiance z miodem
12. Żeberka z rabarbarem pięciu smaków i miodem
13. Kruidnoten - holenderskie ekspresowe pierniczki z miodem
Odwiedź mój blog kulinarny: Amku-Amku
Malgorzata Radziszewska
Autorka przepisów kulinarnych
Blogerka kulinarna (amku.blogspot.com), która uwielbia kuchenne eksperymenty. Z zawodu: tester aplikacji. Na co dzień: mama. W wolnych chwilach robi zdjęcia i zajmuje się promowaniem fotografii mobilnej działając w ramach Grupy Mobilni (grupamobilni.pl).
Liczba wyświetleń artykułu: 2669
Komentarze z forum pszczelarskiego
Adam_Poch
2016-09-23 08:33:12
Weź udział w dyskusji:
Podobne artykuły
Opublikowano wyniki kontroli miodu w trzecim kwartale 2019 roku
Kontrola jakości miodu wykazała wiele nieprawidłowości Jakub Wojas
Produkcja miodu w Unii Europejskiej i Chinach w 2019
Statystyki produkcji miodu UE a Chin Jakub Wojas
Przebadano miód z toruńskiej pasieki miejskiej GIORiN 2019
Miód miejski wolny od szkodliwych substancji Jakub Wojas
Kurczak z sosem sojowym i miodem
Przepis na pyszny obiad Monika Wolańska
25 litrów miodu w pierwszym sezonie miejskiej pasieki w Gdyni 2019
Gdyńska pasieka urzędnicza rozwija się w dobrym kierunku Jakub Wojas
Najgorszy rok w historii włoskiego pszczelarstwa - 2019
Pszczelarstwo we Włoszech przestaje być opłacalne Jakub Wojas
Pancakes cytrynowe z miodem
Pyszne pancakes z miodem, i na obiad, i na podwieczorek Marta Stachowiak
Biały miód leśny z Mount Oku
Afrykański miód ceniony na rynku europejskim Piotr Chmielewski
Właściwości miodu wielokwiatowego
Miód wielokwiatowy i jego właściwości Anna Celińska
- Wycieczka Pszczelarzy z Brzeska na Ukrainę 2019
- Bee albo nie być...
- Życie Ula czyli z kamerą wśród pszczół
- VII Dzień Miodu w Pszczynie
- Ule skradzione w okolicach Biskupca
- Pszczelarstwo w służbie człowiekowi
- Górażdże i pszczoły
- XVI Tykocińska Biesiada Miodowa
- Wilanów Miodem Płynący 2017
- I Konferencja Pszczelarska w Brzesku 2017
- Aganetha Dyck - prace pszczelej artystki z Kanady
- III Konferencja Pszczelarska KD Pszczółka
