Portal Pszczelarski

Refraktometr – urządzenie do badania zawartości wody w miodzie

Na zdjęciu: refraktometr. Źródło zdjęcia: risun.org/vwn1t-refractometer-for-wine-grape-must

refraktometr refraktometr lunetowy refraktometr optyczny refraktometr cyfrowy miód dojrzały badanie miodu zawartość wody w miodzie

Refraktometr – urządzenie do badania zawartości wody w miodzie

Dobry, naturalny miód musi mieć właściwy skład procentowy wody. Jeśli będzie jej zbyt dużo, miód nie tylko automatycznie straci na jakości, ale też będzie bardziej narażony na fermentację i psucie się. Dlatego przydatnym urządzeniem dla każdego pszczelarza wirującego miód jest refraktometr.

Refraktometr to niewielkie i proste w obsłudze urządzenie, dzięki któremu w kilka chwil można zbadać poziom procentowy zawartości wody w miodzie. Można go używać niemal w każdych warunkach, sprawdzi się zarówno w pasiece stacjonarnej, jak i w wędrownej. Dzięki refraktometrowi sprawdza się zawartość wody nie tylko po odwirowaniu, ale nawet bezpośrednio przy ulu, badając miód w plastrach. Można dzięki temu łatwiej podjąć decyzję o miodobraniu – gdy wody jest zbyt dużo, trzeba miodowi w ulu dać jeszcze trochę czasu.

Na rynku pszczelarskim są dziś obecne zarówno tradycyjne refraktory lunetkowe, jak i nowoczesne, niemal kieszonkowe refraktory cyfrowe. Oba rodzaje są niemal równie użyteczne, jednak to refraktor cyfrowy podaje bardzo dokładny wynik i to już po kilku sekundach. Co więcej, działanie refraktometru cyfrowego jest niezależne od ilości światła w otoczeniu. Tymczasem refraktometr lunetkowy (zwany też optycznym) bada zawartość wody w miodzie na podstawie kąta załamania światła. Konieczne jest więc używanie go wyłącznie przy dobrym oświetleniu. Co więcej, złe światło może zafałszować wynik.

Refraktometry cyfrowe są droższe od lunetkowych, jeśli jednak weźmiemy pod uwagę, że jest to inwestycja na wiele sezonów, warto wyposażyć pasiekę w taki dokładny i niezawodny przyrząd.

Opracowano na podstawie:
Werner Gekeler, Pszczoły. Poradnik hodowcy, Wydawnictwo RM, Warszawa 2014, s. 117

Zobacz również:

Skład chemiczny miodu - woda

Sfermentowany miód pszczeli

Miód piekarski w prawie unijnym

Badanie miodu w domowych warunkach

Anna Celińska

Anna Celińska

Autorka tekstów

Dziennikarz z wykształcenia, zawodu i pasji. Żaden temat nie jest jej obcy, a pszczoły z artykułu na artykuł uwielbia coraz bardziej. Na PortalPszczelarski.pl wrzuca teksty według najważniejszego klucza – informować, radzić, wyjaśniać to, co ważne dla Was. Bo bez czytelnika nie miałoby sensu pisanie.

Zobacz wszystkie artykuły tego autora



Liczba wyświetleń artykułu: 18231

Komentarze z forum pszczelarskiego

mati 2014-11-19 18:02:24

refraktor lunetowy to straszny sprzent niech karzdy kupuje refraktometr cyfrowy bo to dokladne i nieiwiele drozsze

blondynekkrk 2018-11-12 09:53:25

Ktoś poleca jakąś konkretną markę/model?

gamer00929 2021-09-12 19:51:30

Witam, jaki polecacie refraktometr cyfrowy? Wymagania to przede wszystkim szybki wynik pomiaru i brak zabawy z odczynnikami. Chodzi o to żeby zbadać miód od razu z ramki. Cena = najlepiej około 500zł.
Czekam na propozycje, pozdrawiam



  Współpracują z portalem:

Paulina Jamrozik

Paulina Jamrozik

Autorka tekstów oraz właścicielka Medis-online.pl

Założycielka Gabinetu Dietetycznego MEDIS. Na co dzień pomaga trwale zmienić nawyki żywieniowe swoim pacjentom. Pokazuje jak pozbyć się zbędnej tkanki tłuszczowej, poprawić samopoczucie, samoocenę, a przede wszystkim zdrowie.

Domowy sposób na wzmocnienie odporności

Centrum Apiterapii ApiBałt

Centrum Apiterapii ApiBałt

Bałtów 8, 27-423 Bałtów (na terenie Bałtowskiego Kompleksu Turystycznego) Telefon: +48 530-747-744 E-mail: biuro@apibalt.pl

Mini SPA w Bałtowie

Tadeusz Kaczkowski

Tadeusz Kaczkowski

Autor artykułów

Urodziłem się na Podolu. Jestem synem pszczelarza. Prowadzę własną pasiekę od 60 lat.

Trutowienie matek pszczelich

Ernest Bryll

Ernest Bryll

Autor tekstów

Polski poeta, pisarz, autor tekstów piosenek, dziennikarz, tłumacz i krytyk filmowy. Właściciel strony bryll.pl

Modlitwa - Ernest Bryll