Portal Pszczelarski

Refraktometr – urządzenie do badania zawartości wody w miodzie

Na zdjęciu: refraktometr. Źródło zdjęcia: risun.org/vwn1t-refractometer-for-wine-grape-must

refraktometr refraktometr lunetowy refraktometr optyczny refraktometr cyfrowy miód dojrzały badanie miodu zawartość wody w miodzie

Refraktometr – urządzenie do badania zawartości wody w miodzie

Dobry, naturalny miód musi mieć właściwy skład procentowy wody. Jeśli będzie jej zbyt dużo, miód nie tylko automatycznie straci na jakości, ale też będzie bardziej narażony na fermentację i psucie się. Dlatego przydatnym urządzeniem dla każdego pszczelarza wirującego miód jest refraktometr.

Refraktometr to niewielkie i proste w obsłudze urządzenie, dzięki któremu w kilka chwil można zbadać poziom procentowy zawartości wody w miodzie. Można go używać niemal w każdych warunkach, sprawdzi się zarówno w pasiece stacjonarnej, jak i w wędrownej. Dzięki refraktometrowi sprawdza się zawartość wody nie tylko po odwirowaniu, ale nawet bezpośrednio przy ulu, badając miód w plastrach. Można dzięki temu łatwiej podjąć decyzję o miodobraniu – gdy wody jest zbyt dużo, trzeba miodowi w ulu dać jeszcze trochę czasu.

Na rynku pszczelarskim są dziś obecne zarówno tradycyjne refraktory lunetkowe, jak i nowoczesne, niemal kieszonkowe refraktory cyfrowe. Oba rodzaje są niemal równie użyteczne, jednak to refraktor cyfrowy podaje bardzo dokładny wynik i to już po kilku sekundach. Co więcej, działanie refraktometru cyfrowego jest niezależne od ilości światła w otoczeniu. Tymczasem refraktometr lunetkowy (zwany też optycznym) bada zawartość wody w miodzie na podstawie kąta załamania światła. Konieczne jest więc używanie go wyłącznie przy dobrym oświetleniu. Co więcej, złe światło może zafałszować wynik.

Refraktometry cyfrowe są droższe od lunetkowych, jeśli jednak weźmiemy pod uwagę, że jest to inwestycja na wiele sezonów, warto wyposażyć pasiekę w taki dokładny i niezawodny przyrząd.

Opracowano na podstawie:
Werner Gekeler, Pszczoły. Poradnik hodowcy, Wydawnictwo RM, Warszawa 2014, s. 117

Zobacz również:

Skład chemiczny miodu - woda

Sfermentowany miód pszczeli

Miód piekarski w prawie unijnym

Badanie miodu w domowych warunkach

Anna Celińska

Anna Celińska

Autorka tekstów

Dziennikarz z wykształcenia, zawodu i pasji. Żaden temat nie jest jej obcy, a pszczoły z artykułu na artykuł uwielbia coraz bardziej. Na PortalPszczelarski.pl wrzuca teksty według najważniejszego klucza – informować, radzić, wyjaśniać to, co ważne dla Was. Bo bez czytelnika nie miałoby sensu pisanie.

Zobacz wszystkie artykuły tego autora



Liczba wyświetleń artykułu: 16048

Komentarze z forum pszczelarskiego

mati

2014-11-19 18:02:24

refraktor lunetowy to straszny sprzent niech karzdy kupuje refraktometr cyfrowy bo to dokladne i nieiwiele drozsze

blondynekkrk

2018-11-12 09:53:25

Ktoś poleca jakąś konkretną markę/model?

gamer00929

2021-09-12 19:51:30

Witam, jaki polecacie refraktometr cyfrowy? Wymagania to przede wszystkim szybki wynik pomiaru i brak zabawy z odczynnikami. Chodzi o to żeby zbadać miód od razu z ramki. Cena = najlepiej około 500zł.
Czekam na propozycje, pozdrawiam

Weź udział w dyskusji:

Zaloguj się lub zarejestruj

Podobne artykuły

Naukowcy zbadają, czy miód miejski jest lepszy od wiejskiego 2021

Naukowcy zbadają, czy miód miejski jest lepszy od wiejskiego 2021

Badania miodu potrwają do 2024 roku Jakub Wojas
 Zbadano jakość miodu z miejskich pasiek w Katowicach 2020

Zbadano jakość miodu z miejskich pasiek w Katowicach 2020

Dobre miody w Katowicach Marcin Balana
 Zbadali miód z Podlasia. Wyniki więcej niż zadowalające! 2020

Zbadali miód z Podlasia. Wyniki więcej niż zadowalające! 2020

Dobre informacje nt. podlaskiego miodu Jakub Wojas
 Opublikowano wyniki kontroli miodu w trzecim kwartale 2019 roku

Opublikowano wyniki kontroli miodu w trzecim kwartale 2019 roku

Kontrola jakości miodu wykazała wiele nieprawidłowości Jakub Wojas
 Co możemy wyczytać z badania materiału genetycznego zawartego w miodzie?

Co możemy wyczytać z badania materiału genetycznego zawartego w miodzie?

Badanie materiału genetycznego zawartego w miodzie Beata Lorenz
 Badanie miodu w domowych warunkach

Badanie miodu w domowych warunkach

Fałszowanie miodu - jak wykryć? Marcin Balana
 Zadowalające wyniki badań miodu i żywności w województwie świętokrzyskim w 2017

Zadowalające wyniki badań miodu i żywności w województwie świętokrzyskim w 2017

Tylko jedna próbka żywności skażona Krzysztof Dębski
 Miód z Mielca jest znakomity. Potwierdzają to badania

Miód z Mielca jest znakomity. Potwierdzają to badania

Wyniki badań mieleckiego miodu 2017 Marcin Balana
 Pestycydy w 75% próbek miodów z całego świata

Pestycydy w 75% próbek miodów z całego świata

Zanieczyszczenie miodu neonikotynoidami jest przerażająco wysokie Marcin Balana
Miejsce na Twoją reklamę EL-TER biuro projektowe Kraków

Drogi Użytkowniku,

informujemy, że z dniem 03 października 2015 r. Marcin Balana Grupa Balana z siedzibą w Naramie przeniosła całość prowadzonego Portalu PortalPszczelarski.pl na Jacek Balana EL-TER z siedzibą w Narama 214, 32-095 Iwanowice.

Tym samym od 04 października 2015 r. zmienia się administrator Twoich danych osobowych. Jednocześnie podkreślamy, że zmianie nie ulegną zasady ochrony i przetwarzania Twoich danych osobowych, w tym korzystania z Usług świadczonych w ramach Portalu PortalPszczelarski.pl. Szczegółowe informacje nt. wykorzystania danych osobowych znajdziesz w Regulaminie Serwisu PortalPszczelarski.pl.

Przypominamy, że zawsze masz prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania, a także żądania zaprzestania ich przetwarzania i prawo sprzeciwu wobec przetwarzania danych osobowych.

W związku z powyższym prosimy Cię o wyrażenie zgody na zmianę Administratora Danych Osobowych poprzez zaakceptowanie poniższych klauzul:
"Wyrażam zgodę na przejście ogółu praw i obowiązków Marcin Balana Grupa Balana wynikających ze świadczenia na moją rzecz Usług w domenie portalpszczelarski.pl na Jacek Balana EL-TER" "Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Jacek Balana EL-TER w celach marketingowych."
"Wyrażam zgodę na otrzymywanie na podany adres e-mail informacji handlowej wysłanej przez Jacek Balana EL-TER w imieniu własnym lub na zlecenie jej partnerów."
"Oświadczam, że zapoznałem się i akceptuję treść Regulaminu Konta oraz wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Jacek Balana EL-TER w celu realizacji zamawianych usług."
"Akceptuję Regulamin Konta oraz Regulamin Serwisu PortalPszczelarski.pl i zobowiązuję się do ich przestrzegania."

Jeżeli potrzebujesz czasu na zastanowienie zapoznaj się z poniższą informacją, w terminie 30 dni od wyświetlenia tego komunikatu możesz zrezygnować z korzystania z Usługi realizowanych w ramach Portalu PortalPszczelarski.pl poprzez usunięcie konta. Pamiętaj jednak, że brak reakcji w powyższym terminie będzie równoznaczny z wyrażeniem zgody na wyżej wymienione zmiany.

W przypadku kliknięcia "Rezygnuję z posiadania konta" Twoje konto (a z nim dane osobowe) zostanie usunięte do 24 godzin od momentu przyjęcia zgłoszenia.

Rezygnuję z posiadania konta Akceptuję warunki