Sałatka z ogórków w zalewie octowo-miodowej na zimę

Na zdjęciu słoik a w nim sałatka z ogórków w zalewie octowo-miodowej na zimę. Autorka zdjęcia: Emilia Źródło zdjęcia: Kuchenna Kontrrewolucya

przepis z miodem miód sałatka z miodem sałatka z ogórków w zalewie octowo-miodowej

Uwielbiam ją szczególnie w wykonaniu mojej babci. Do tej pory nie robiłam jej sama i muszę przyznać, że z zalewy jestem zadowolona na wskroś! Sama wydedukowałam proporcje i tylko czekam, aż będę ją zjadać! Zrobiłam na razie dwa słoiki w różnych wariacjach - z koperkiem i z marchewką.

Składniki na zalewę na około dwa litrowe słoiki:
- nieduże ogórki gruntowe,
- 700ml wody,
- pół szklanki octu spirytusowego,
- 6 łyżek miodu rzepakowego,
- 2 płaskie łyżki cukru,
- 2 płaskie łyżki soli,
- 4 łyżki oleju rzepakowego,
- płaska łyżeczka gorczycy.

Wykonanie:
Z wody, octu, miodu oraz reszty przypraw robimy zalewę, którą następnie doprowadzamy do wrzenia. Na koniec dolewamy do niej 4 łyżki oleju i mieszamy.

Ogórki obieramy i kroimy na cieniusieńkie plasterki. Umieszczamy je w słoiku w dość dużej ilości, jednak nie upychamy i wypełniamy słoik zalewą.

Jak wspominałam - można do sałatki dodać startą na dużych oczkach/pokrajaną w paseczki świeżą marchewkę lub posiekany koperek (lub jedno i drugie). Dodatki nie gryzą się z miodem, więc polecam wypróbować kilka opcji. :)

Zobacz moje pozostałe przepisy opublikowane na Portalu Pszczelarskim:

1. Rolada z szynki z pastą ziołową z olejem rzepakowym i morelami

2. Kaczka w marynacie korzennej pieczona w miodzie pitnym

3. Pularda w złotem kolorze z kartoflanymi kulkami

4. Kaczka po mazursku

5. Kutia wigilijna z miodem pitnym

6. Naleśniki ze skórką cytrynową i pyłkiem pszczelim

Odwiedź mój blog kulinarny: Kuchenna Kontrrewolucya

Emilia

Autorka przepisów kulinarnych oraz bloga Kuchenna Kontrrewolucya

Całkiem świeżo upieczona tak mama, jak blogerka kulinarna. Fascynatka dobrej kuchni i słowiańskiego folkloru.

Zobacz wszystkie artykuły tego autora

Liczba wyświetleń artykułu: 10913

Komentarze z forum pszczelarskiego

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu. Bądź pierwszy!

Weź udział w dyskusji:

Podobne artykuły

Niedobory miodu w Grecji i we Francji 2021

Mało miodu we Francji i Grecji w 2021 roku Jakub Wojas

Polskie miody pitne ruszają na podbój Portugalii 2021

Spółdzielnia pszczelarska APIS wchodzi na rynek portugalski Jakub Wojas

Na Podkarpaciu brakuje miodu spadziowego 2021

Kiepski sezon dla pasiek z Podkarpackiego Jakub Wojas

Miody ze Stanów Zjednoczonych mogą zawierać radioaktywny odpad z lat 50

Czy miody z USA są skażone? Jakub Wojas

W katowickiej Fabryce Porcelany powstała pasieka 2021

Rewitalizacja z pszczołami na pierwszym planie Marcin Balana

Naukowcy zbadają, czy miód miejski jest lepszy od wiejskiego 2021

Badania miodu potrwają do 2024 roku Jakub Wojas

Najdroższy miód na świecie w Księdze Rekordów 2021

Miód z Turcji, który bije rekordy cenowe Jakub Wojas

Miód Podlaski - etykiety, banderole i zakrętki dla pszczelarzy od PCPL 2021

Bezpłatne zestawy dla wyróżnionych pszczelarzy z województwa podlaskiego Jakub Wojas

Fundacja Viva atakuje sektor pszczelarski 2021

Miód niewegański, miażdżenie larw pszczelich i obcinanie skrzydełek pszczół Jakub Wojas

Drogi Użytkowniku,

informujemy, że z dniem 03 października 2015 r. Marcin Balana Grupa Balana z siedzibą w Naramie przeniosła całość prowadzonego Portalu PortalPszczelarski.pl na Jacek Balana EL-TER z siedzibą w Narama 214, 32-095 Iwanowice.

Tym samym od 04 października 2015 r. zmienia się administrator Twoich danych osobowych. Jednocześnie podkreślamy, że zmianie nie ulegną zasady ochrony i przetwarzania Twoich danych osobowych, w tym korzystania z Usług świadczonych w ramach Portalu PortalPszczelarski.pl. Szczegółowe informacje nt. wykorzystania danych osobowych znajdziesz w Regulaminie Serwisu PortalPszczelarski.pl.

Przypominamy, że zawsze masz prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania, a także żądania zaprzestania ich przetwarzania i prawo sprzeciwu wobec przetwarzania danych osobowych.

W związku z powyższym prosimy Cię o wyrażenie zgody na zmianę Administratora Danych Osobowych poprzez zaakceptowanie poniższych klauzul:
"Wyrażam zgodę na przejście ogółu praw i obowiązków Marcin Balana Grupa Balana wynikających ze świadczenia na moją rzecz Usług w domenie portalpszczelarski.pl na Jacek Balana EL-TER" "Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Jacek Balana EL-TER w celach marketingowych."
"Wyrażam zgodę na otrzymywanie na podany adres e-mail informacji handlowej wysłanej przez Jacek Balana EL-TER w imieniu własnym lub na zlecenie jej partnerów."
"Oświadczam, że zapoznałem się i akceptuję treść Regulaminu Konta oraz wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Jacek Balana EL-TER w celu realizacji zamawianych usług."
"Akceptuję Regulamin Konta oraz Regulamin Serwisu PortalPszczelarski.pl i zobowiązuję się do ich przestrzegania."

Jeżeli potrzebujesz czasu na zastanowienie zapoznaj się z poniższą informacją, w terminie 30 dni od wyświetlenia tego komunikatu możesz zrezygnować z korzystania z Usługi realizowanych w ramach Portalu PortalPszczelarski.pl poprzez usunięcie konta. Pamiętaj jednak, że brak reakcji w powyższym terminie będzie równoznaczny z wyrażeniem zgody na wyżej wymienione zmiany.

W przypadku kliknięcia "Rezygnuję z posiadania konta" Twoje konto (a z nim dane osobowe) zostanie usunięte do 24 godzin od momentu przyjęcia zgłoszenia.

Rezygnuję z posiadania konta Akceptuję warunki