Skład chemiczny miodu – witaminy
Na zdjęciu: plaster miodu. Źródło zdjęcia: i.ehow.co.uk/images/a04/88/ge/put-honey-hair-800X800.jpg
Miody różnią się od siebie nie tylko barwą, klarownością czy konsystencją, ale też zawartością odżywczą. Mogą mieć nieco różny skład chemiczny, jednak bez względu na to, jaki miód wybierzemy, możemy być pewni, że jego regularne spożywanie będzie miało pozytywny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu.
Wśród składników miodu największe znaczenie mają mikroelementy oraz składniki o działaniu antybiotycznym. Nie należy jednak zapominać, że jest on też świetnym źródłem witamin. Co prawda, nie zawiera ich w zbyt dużej ilości, jednak i tak konsumpcja miodu przyniesie dużo lepsze efekty niż kupowanie sztucznych witaminowych suplementów.
Obecność witamin w miodzie jest uzależniona od ilości zawartego w nim mleczka pszczelego oraz pyłku kwiatowego. Każdy miód zawiera witaminy z grupy B, w szczególności B1, B2 oraz B6, które wspomagają funkcjonowanie naszego układu odpornościowego. Jest też kwas foliowy, nikotynowy i pantotenowy, które usprawniają układ nerwowy i sercowo-naczyniowy, a także mają pozytywny wpływ na kondycję włosów, skóry i paznokci. W każdym miodzie jest też spora dawka witaminy C – średnio jest to około 22 miligramy, jednak na przykład w miodzie gryczanym może to być aż pięć razy więcej. Miód ten jest więc szczególnie zalecany w stanach zapalnych i w przeziębieniach.
Wszystkie te witaminy należą do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Jednak w niektórych miodach stwierdzono również obecność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, szczególnie witaminy A. Zapobiega ona zakażeniom i pomaga walczyć z infekcjami bakteryjnymi i grzybiczymi.
Zobacz również:
Skład chemiczny miodu – enzymy
Skład chemiczny miodu – cukry proste i złożone
Jakość miodu. Przepisy, normy i parametry oceny jakości miodu
Badanie miodu w domowych warunkach
Anna Celińska
Autorka tekstów
Dziennikarz z wykształcenia, zawodu i pasji. Żaden temat nie jest jej obcy, a pszczoły z artykułu na artykuł uwielbia coraz bardziej. Na PortalPszczelarski.pl wrzuca teksty według najważniejszego klucza – informować, radzić, wyjaśniać to, co ważne dla Was. Bo bez czytelnika nie miałoby sensu pisanie.
Liczba wyświetleń artykułu: 12730
Komentarze z forum pszczelarskiego
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu. Bądź pierwszy!
Weź udział w dyskusji:
Podobne artykuły
Pierwsze miodobranie w krośnieńskiej miejskiej pasiece 2021
Choć małe zbiory to miód wyborny Jakub Wojas
Ponad 200 litrów miodu z pasieki miejskiej w Gdyni 2021
Podsumowanie sezonu miejskiej pasieki na dachu gdańskiego urzędu Jakub Wojas
Niedobory miodu w Grecji i we Francji 2021
Mało miodu we Francji i Grecji w 2021 roku Jakub Wojas
Polskie miody pitne ruszają na podbój Portugalii 2021
Spółdzielnia pszczelarska APIS wchodzi na rynek portugalski Jakub Wojas
Na Podkarpaciu brakuje miodu spadziowego 2021
Kiepski sezon dla pasiek z Podkarpackiego Jakub Wojas
Miody ze Stanów Zjednoczonych mogą zawierać radioaktywny odpad z lat 50
Czy miody z USA są skażone? Jakub Wojas
W katowickiej Fabryce Porcelany powstała pasieka 2021
Rewitalizacja z pszczołami na pierwszym planie Marcin Balana
Naukowcy zbadają, czy miód miejski jest lepszy od wiejskiego 2021
Badania miodu potrwają do 2024 roku Jakub Wojas
Najdroższy miód na świecie w Księdze Rekordów 2021
Miód z Turcji, który bije rekordy cenowe Jakub Wojas
- Targi Sadowniczo-Warzywnicze Hort-Technika z panelem pszczelarskim
- II Konferencja Pszczelarska w Brzesku 2018
- Pszczoły w obiektywie Danuty Parej
- Górażdże i pszczoły
- Pszczoły Lubię
- Współczesne uwarunkowania działalności gospodarstw pasiecznych - 5-6 kwietnia 2014 r.
- Ogrody miododajne w gminie Szczurowa 2021
- Sprzęt pszczelarski firmy Bzyki.com
- I Festiwal Miodu i Chleba w Kamieńczyku
- Wystawcy na Święcie Miodu w Skansenie WPKiW w Chorzowie 2015
- Wycieczka pszczelarzy PZP w Tarnowie i WZP w Rzeszowie na Ukrainę 2017
- Pasieka
