Jak rozpoznać dojrzały miód?
Na zdjęciu: miód w odbiciu. Źródło zdjęcia: benc.pl/czytelnia/608/leczenie-miodem/
Artykuł sprawdził
Jak rozpoznać dojrzały miód?
Rozpoznanie dojrzałego miodu może być problemowe dla początkujących pszczelarzy. Jednak w miarę pogłębiania wiedzy o pszczołach nie powinno stanowić to żadnych trudności. Warto pamiętać, że jedynie wirowanie dojrzałego miodu jest efektywne z punktu widzenia rentowności pasieki.
Aby dobrze rozpoznawać dojrzałość miodu, trzeba uważnie obserwować wygląd plastrów. Jeśli są one w całości zasklepione, jest to wyraźny sygnał, że miód jest już pełni dojrzały. Jednak część pszczelarzy zabiera się za odwirowanie miodu także wtedy, gdy plastry są zasklepione tylko w dwóch trzecich. Nie ma to bowiem dużego znaczenia dla ilości pozyskanego miodu.
A co zrobić, gdy plastry nie są w takim stopniu zasklepione? Wtedy do oceny dojrzałości miodu wykorzystuje się tak zwaną próbę kapania. Jeżeli po wyjęciu plastra w celu obserwacji miód z niego spływa strumieniem lub kapie podczas strząsania z niego pszczół, to znak, że plaster nie jest jeszcze gotowy na wirowanie. Znajduje się w nim bowiem zbyt duża ilość miodu. Plaster trzeba ponownie włożyć do ula i poczekać, aż znajdujący się w nim miód dojrzeje i będzie gotowy do wirowania.
Często podczas obserwacji plastrów, szczególnie wieczorami, można na nich zaobserwować specyficzny nakrop. Te krople nie są jednak jeszcze dojrzałym miodem, mogą natomiast zmylić mniej doświadczonych pszczelarzy. Niestety, wirowanie takich plastrów całkowicie mija się z celem – nakrop to bowiem krople niedojrzałego miodu w komórkach, które jeszcze nie zostały zasklepione. Taki miód nie osiągnął jeszcze pełni swoich walorów smakowych i właściwości chemicznych.
Opracowano na podstawie:
Werner Gekeler, Pszczoły. Poradnik hodowcy, Wydawnictwo RM, Warszawa 2014, s. 117
Zobacz również:
O czym pamiętać przy miodobraniu?
Miodobranie - sprzęt, przebieg, technika wirowania miodu i porady
Anna Celińska
Autorka tekstów
Dziennikarz z wykształcenia, zawodu i pasji. Żaden temat nie jest jej obcy, a pszczoły z artykułu na artykuł uwielbia coraz bardziej. Na PortalPszczelarski.pl wrzuca teksty według najważniejszego klucza – informować, radzić, wyjaśniać to, co ważne dla Was. Bo bez czytelnika nie miałoby sensu pisanie.
Liczba wyświetleń artykułu: 15179
Komentarze z forum pszczelarskiego
blondynekkrk
2015-09-20 20:04:13
Weź udział w dyskusji:
Podobne artykuły
Miodobranie - krok po kroku
Jak poprawnie przeprowadzić miodobranie? Bogdan Piekarz
Miodobranie – Miodogranie 2018 - relacja
Relacja z akcji Miodobranie - Miodogranie 2018 Krzysztof Dębski
XXV Krakowskie Miodobranie - relacja
Relacja z XXV Krakowskiego Miodobrania Krzysztof Dębski
XXV Krakowskie Miodobranie
7-9 wrzesień 2018 r., Kraków Marcin Balana
XII Wielickie Miodobranie
25-26 sierpień 2018 r., Wieliczka Marcin Balana
Zalecenia do miodobrania z wrzosu i przechowywania miodu wrzosowego
Miód wrzosowy - pozyskiwanie i przechowywanie Marcin Balana
Pszczoły na dachu Tarasów Zamkowych w Lublinie - pierwsze miodobranie
Pierwszy miód z Pasieki na dachu Tarasów Zamkowych w Lublinie Beata Lorenz
IV Miodobranie Nocą u Sądeckiego Bartnika - relacja
Relacja z IV Miodobrania Nocą u Sądeckiego Bartnika Beata Lorenz
4 Festiwal Miodu - Miodobranie w Katowicach 2018
3-7 październik 2018 r., Katowice Marcin Balana
- I Forum Pszczelarskie w Stalowej Woli
- Ul niedźwiedź Zdzisława Begierskiego
- Wystawa uli figuralnych w Cieplicach
- VIII Agroturystyczne Święto Wina i Miodu Pitnego
- Warsztaty pszczelarskie w Szkole Podstawowej nr 313 w Warszawie
- Ule skradzione w okolicach Biskupca
- II Konferencja Pszczelarska w Brzesku 2018
- Arboretum Inspiruje do pomagania pszczołom
- Współczesne uwarunkowania działalności gospodarstw pasiecznych - 5-6 kwietnia 2014 r.
- Własnoręcznie wykonany sprzęt pszczelarski Zdzisława Begierskiego
- Pasieka Pszczelarska Ernest Ploh
- Domki dla dzikich zapylaczy od Ślężańskie Miody
