Kurczak w sosie miodowo-musztardowym z nutką chili

Na zdjęciu kurczak w sosie miodowo-musztardowym z nutką chili. Autorka zdjęcia: Magdalena Faltyn Źródło zdjęcia: Kuchnia Krokusia
Prosty i smaczny kurczak duszony w sosie miodowo musztardowym z dodatkiem papryczki chili :) Ciekawe połączenie słodkiego miodu z ostrą musztardą i pikantną papryczką chili. Moim zdaniem ta trójka pasuje do siebie i daje nam smaczne połączenie smaków.
Składniki:
- 2 filety z kurczaka,
- 1 łyżka oleju,
- 1 szklanka bulionu drobiowego,
- 1 łyżka ostrej musztardy,
- 2 łyżki miodu,
- 1 ostra papryczka chili,
- ok. 1 łyżki soku z limonki,
- 2 łyżki mąki,
- sól,
- pieprz.
Przygotowanie:
Kurczaka kroimy w kostkę, oprószyć solą i pieprzem – usmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Zalać bulionem, dodać musztardę i miód oraz posiekaną w drobną kosteczkę papryczkę chili. Dusimy ok. 15 minut.
W 1/4 szkl. zimnej wody rozrabiamy 2 łyżki mąki – wlewamy na patelnie i zagęszczamy sos. Dodajemy sok z limonki i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem dusimy ok 5 minut.
Zobacz moje pozostałe przepisy opublikowane na Portalu Pszczelarskim:
1. Łosoś w musztardzie i miodzie
2. Koktajl z mango i ananasa z mlekiem kokosowym
3. Marchewka z jabłkiem i miodem
4. Udka z kurczaka z ketchupem i miodem
Odwiedź mój blog kulinarny: Kuchnia Krokusia
Liczba wyświetleń artykułu: 4066
Komentarze z forum pszczelarskiego
blondynekkrk 2014-01-19 17:58:24

Pszczelarze z Rumunii oczekują wsparcia UE ws. weryfikacji cen i jakości miodu 2023
Miód z Chin i Ukrainy zalewa Rumunię Edyta Glebocki

Właściwości miodu wrzosowego
Miód wrzosowy i jego właściwości Anna Celińska

Zmiana dofinansowania do pasiek w Bawarii 2023
Niemcy stawiają na ilość i ekologię Edyta Glebocki

Miód z Bardejowa okrzyknięty najsmaczniejszym miodem świata 2023
Najlepszy miód na świecie jest ze Słowacji Edyta Glebocki

Miód z konopi - pakt między rolnictwem a pszczelarstwem przynosi plony 2023
Miód konopny z Niemiec jest bardzo pożądany Edyta Glebocki

Jak producenci miodu oszukują konsumentów? Unia Europejska sprawdziła to! 2023
UE wie jak producenci miodu kombinują Edyta Glebocki

Badanie laboratoryjne jakości miodu
Jakie parametry są badane podczas badania laboratoryjnego miodu? Joanna Winsyk
