Oskar Miodowy Wieselburga dla dzielnicy Horn

Oskar Miodowy Wieselburga dla dzielnicy Horn

Pszczelarze z Sallapulki, Gars i Röschitz zdobyli nagrody w konkursie "Złoty Miód 2025". Miód kwiatowy z tego regionu lśni nie tylko w słoiku, ale także na podium zwycięzców. To słodki dowód na to, że jakość i natura idą tu w parze.

Na targach "Złoty Miód 2025" w Wieselburgu miody regionalne zajęły centralne miejsce i zrobiły wrażenie zarówno na jury, jak i na publiczności. Pasieka "Waldviertler Edelpilz", prowadzona przez Bernadette Rameder i Geralda Schölsa z Sallapulki, szczególnie zachwyciła swoim miodem kwiatowym, zdobywając drugie miejsce. Ich produkty w poprzednich latach zdobyły już liczne złote i srebrne medale, a dla pary konkurs to coś więcej niż tylko nagroda, bo jak wspominaj na łamach artykułu pt. "Wieselburgs Honig-Oscar für den Bezirk Horn", na takiej platformie istnieje możliwość zaprezentowania dobrej jakości, zebrania opinii i podniesienia prestiżu regionalnego pszczelarstwa.

Rameder i Schöls prowadzą swoją pasiękę od 2017 roku. Zamiast zbierać cały miód z uli późnym latem, część pozostawiają na zapas zimowy. Pozwala im to ograniczyć dokarmianie i zapewnić pszczołom naturalne środowisko. Rezultatem jest miód, który nie tylko smakuje łagodnie i naturalnie, ale także odzwierciedla więź pszczelarzy z ich środowiskiem. Każdy, kto ma ochotę na słoik tego regionalnego miodu kwiatowego lub kremowego, znajdzie go w samoobsługowej gospodzie „s'Waldviertler Edelpilzhütterl”.

Kolejny zwycięzca konkursu Hubert Steiner z Gars am Kamp. Ten pszczelarz z ekologicznego gospodarstwa pszczelarskiego Steiner zdobył pierwsze miejsce w kategorii miodu kwiatowego. Steiner jest szczególnie dumny z certyfikatu GOX 150+, który potwierdza wyjątkowo wysoką aktywność enzymatyczną jego miodu - rzadkość wśród miodów i wyznacznik najwyższej jakości. Ekologiczne gospodarstwo pszczelarskie Steiner liczy od 20 000 do 50 000 pszczół. Jak sam opowiada, lubi porównywać swój miód z pojedynczej winnicy do wina: lokalizacja, rocznik i pora roku sprawiają, że każda kropla jest wyjątkowa.

Młody pszczelarz Jonathan Maurer z Röschitz również miał powody do świętowania. Jego "Joni Honey" zajął drugie miejsce w kategorii miodu kwiatowego. Maurer, to pszczelarz, który rocznie produkuje około 100 kilogramów miodu. Jak dodaje autor artykuł, dla pszczelarza nagroda to coś więcej niż tylko wyróżnienie, to jednocześnie motywacja do dalszej pracy.

Ogólnie rzecz biorąc, "Złoty Miód 2025" imponująco dowodzi, że region Waldviertel słynie nie tylko z lasów. Od Sallapulki, przez Gars, aż po Röschitz, region tętni sukcesem, jakością i smakiem. Niezależnie od tego, czy są to doświadczeni pszczelarze, czy też oddani młodzi pszczelarze - nagradzane miody odzwierciedlają więź między ludźmi, pszczołami i naturą.

Opracowano na podstawie

meinbezirk.at, Wieselburgs Honig-Oscar für den Bezirk Horn, https://www.meinbezirk.at/horn/c-wirtschaft/wieselburgs-honig-oscar-fuer-den-bezirk-horn_a7868474, Data publikacji: 2025.12.10, Data odczytu: 2026.01.12