Nowe oznaczenia w UE na miodzie, sokach i dżemach w 2026

pszczelarstwo na świecie pszczelarstwo w Unii Europejskiej oznaczenie miodu miód

Nowe oznaczenia w UE na miodzie, sokach i dżemach w 2026

Od lata 2026 roku zaczną obowiązywać nowe przepisy dotyczące miodu, dżemu i soków owocowych. Etykiety będą wówczas zawierać więcej informacji.

Przepisy te mają ułatwić klientom supermarketów i dyskontów dokonywanie wyborów i utrudniać dokonywania oszustw żywnościowych. Przepisy te będą obowiązywać we wszystkich krajach UE. Jak poinformowała Komisja Europejska producenci muszą dostosować swoje etykiety do lata 2026 roku. Wtedy klienci będą mogli na pierwszy rzut oka sprawdzić, co znajduje się w produkcie.

Największe zmiany nadchodzą w miodzie. Jeśli miód jest mieszanką, producenci będą musieli podać kraje pochodzenia każdego składnika miodu. Będą one oznaczone na etykiecie procentowo, w kolejności wagowej. Każdemu krajowi zostanie przypisany procent. Sformułowania takie jak „mieszanka miodu z UE i spoza UE” nie będą już wystarczające. Ten nowy wymóg wyjaśnia konsumentom, skąd tak naprawdę pochodzi miód. Nowe przepisy mają na celu zwalczanie oszustw żywnościowych. W przeszłości producenci często fałszowali miód, aby ukryć jego dokładne pochodzenie.

Zmiany dotyczą również dżemów. Od 2026 roku zawartość owoców na kilogram musi wynosić 450 gramów zamiast 350 gramów. Etykieta „dżem ekstra” będzie używana wyłącznie do dżemów o zawartości owoców 500 gramów zamiast obecnych 450 gramów. Więcej owoców w słoiku oznacza mniej miejsca na cukier.

UE reaguje na trend na rynku soków owocowych. Wprowadzono trzy nowe kategorie:

„sok owocowy o obniżonej zawartości cukru”,
„sok owocowy o obniżonej zawartości cukru z koncentratu” oraz
„zagęszczony sok owocowy o obniżonej zawartości cukru”.

To jasne wskazówki dla konsumentów, którzy chcą kupować produkty z mniejszą ilością cukru. Co więcej, producenci będą mogli teraz umieszczać na butelkach soków owocowych ważne oświadczenie: „Soki owocowe zawierają wyłącznie naturalnie występujące cukry”. Wielu konsumentów nie zdaje sobie sprawy, że prawdziwy sok owocowy nie zawiera dodatku cukru. Nowe oznaczenie odróżnia go od nektaru owocowego, do którego producenci często dodają cukier.

Przepisy te są częścią strategii „Od pola do stołu”, która ma szerszy cel: UE dąży do osiągnięcia neutralności klimatycznej do 2050 roku. Produkcja żywności odpowiada za około jedną trzecią wszystkich emisji gazów cieplarnianych na świecie. Jednocześnie ponad połowa dorosłych w Europie ma nadwagę. Nowe przepisy mają na celu rozwiązanie obu tych problemów.

Opracowano na podstawie:

ruhr24.de, Neue Supermarkt-Pflicht 2026 – Kunden sollen enorm profitieren, https://www.ruhr24.de/service/supermarkt-pflicht-2026-honig-betrug-marmelade-fruchtanteil-fruchtsaft-zucker-etikett-transparenz-94086405.html, Data publikacji: 2025.12.16, Data odczytu: 2026.01.04