Pyłek pszczeli - pozyskiwanie i szkodniki

Pyłek pszczeli - pozyskiwanie i szkodniki

Pyłek pszczeli, czyli zebrane pyłki kwiatowe uformowane przez pszczoły w charakterystyczne owalne kuleczki, mają za zadanie dostarczyć pożywienia dla pszczół, co zapewnia wychów młodego pogłowia pszczelego. Bez pyłku nie ma pierzgi, bez pierzgi (czyli ukiszonego pyłku) nie ma rozwoju rodziny pszczelej, dlatego zapas pyłku-pierzgi jest niezbędny na jesieni. Tak aby był wiosną na rozwój należy uzupełnić żelazny zapas według braków danej rodziny pszczelej.

Pyłek pozyskiwany przez pszczelarza w różnej to formie poławiaczy, czy to dennicowych w nowoczesnych ulach, czy też na stare typy uli zakładanych przy wlotkach, należy stosować w słoneczne, bezdeszczowe dni. Może być po deszczu, ale tak aby deszcz nie padał w dniu poławiania pyłku (czyli nie zakładamy w dni deszczowe). Natomiast po deszczu, gdy deszcz padał w nocy lub dnia poprzedniego, rośliny zazwyczaj nektarują wydajnej i także pyłku jest o wiele więcej. W suche dni, gdzie trwa susza, często pyłku brakuje dla samych pszczół, więc poławianie nie jest wskazane.

Pyłek należy poławiać zwłaszcza w maju i czerwcu, a więc w sezonie tak zwanych Wielkich Świąt Kościelnych, kiedy to przypada największa rojliwość pszczół. Połąwiając pyłek spowalniamy rojenie rodzin. Najbardziej intensywny czas rojenia to okres między Wniebowstąpieniem Pańskim - Zielonymi Świątkami - Świętą Trójcą - Bożym Ciałem i Oktawą Bożego Ciała. W lipcu rojliwość występuje o wiele rzadziej. 

Pyłku nie należy poławiać codziennie z tej samej rodziny, ale w sezonie można to robić co drugi lub co trzeci dzień z tej samej rodziny. Jest to też wskazane jeśli nie chcemy, aby wytwarzał się nastrój rojowy.

Właściwe suszenie pyłku pszczelego

Pyłek pszczeli jest trudny do wysuszenia samodzielnie, aczkolwiek ma też dobrą zaletę, ponieważ nie pleśnieje on jak inne produkty w wyglądzie pleśni: zielony, fioletowy. Pyłek pszczeli pleśnieje na biało. Biały kolor specjalnej pleśni podobny do pleśni "penicyliny" w smaku wygląda lekko kwaskowo. Są też pewne szkodniki pyłku - robaki, które w nim żerują.

Pyłek samodzielnie możemy suszyć na ciepłym strychu, poddaszu, ale rzadko rozsypany na pergaminie, tekturze lub papierze. Choć zalecane są formy mechanicznego suszenia i teraz: suszarka profesjonalna jest dość droga, ale jest pewna alternatywa, a więc suszarki do grzybów i owoców. Koszt najtańszej suszarki to 99 zł zaś nieco większej i droższej 199 zł. Nie są to aż tak duże koszta w przeliczeniu na lata użytkowania. Na pewno minimum 2-4 lata będzie służyła, więc jest to opłacalny zakup. Pyłek suszymy zazwyczaj w 40 stopniach, ale jeśli do 70-100 podsuszymy myślę, że też nic wielkiego się nie stanie. Niestety problem jest w suszonych pyłkach i pierzdze z zagranicy, ponieważ często są wysuszone na wiór i nie da się ich rozpuścić nawet po 24 godzinnym zalaniu wodą.

Jeśli pyłek będzie niedosuszony będziemy mogli na nim zaobserwować milimetrowe włoski odstające. Są to pleśnie, ale białej pleśni. Przyznam szczerze, że próbując zjadłem łyżkę takiego pyłku zapleśniałego białą pleśnią i nie miałem ani nieprzyjemności jelitowych, ani żadnych negatywnych odczuć. Natomiast miałem je po herbatnikach pochodzących z zachodniej Ukrainy z obwodu Lwowskiego, którego producentem jest Ukrainiec. I tu na złe samopoczucie pomógł mi zrobiony przeze mnie ocet miodowy.

Refleksja

Często boimy się drobnych pleśni i grzybów spotykanych w naszym gospodarstwie domowym. A czy mamy pewność że tychże pleśni i grzybów o wiele szkodliwszym działaniu nie ma w produktach ogólnodostępnych, wysoko przetworzonych, paczkowanych, konserwowanych? Tam są nie tylko wyżej wspomniane, ale także rakotwórcze dodatki E... w liczbie wielu różnych, nie wspominając o kolorach, zabielaczach i barwnikach.

Poniżej obrazuję zdjęcia wyglądu świeżenie i niedosuszonego pyłku z białą pleśnią oraz jego szkodnikami: