Sałata z grejpfrutem, serem pleśniowym i sosem winegret z miodem
Na zdjęciu sałata z grejpfrutem, serem pleśniowym i sosem winegret z miodem. Autorka zdjęcia: Monika Wolańska Źródło zdjęcia: Słodkie Słone
Lubię łączyć grepjfruta z różnymi kontrastowymi składnikami, takimi jak sery, które swoją ostrością podkręcają smak owocu, tworząc niebanalną, elegancką i oryginalną przekąskę.
Składniki na sałatę z grejpfrutem i serem pleśniowym:
- główka sałaty np. lodowej lub mix sałat z rukolą,
- 1 duży czerwony grejpfrut,
- 200 g sera pleśniowego typu dor blue.
Grejpfruta należy umyć, obrać ze skórki przy pomocy bardzo ostrego noża (ważne by pozbyć się albedo) a następnie wyfiletować. Z resztki owocu należy wycisnąć sok i zachować go do dressingu.
Sałatę dokładnie myjemy i suszymy. Jeżeli używamy całej główki, sałatę należy porwać na kęsy. W przypadku gotowego miksu, sałatę układamy w półmisku, dodajemy cząstki grejpfruta oraz ser, który najlepiej jest rozkruszyć palcami.
Składniki na sos winegret z miodem:
- 3-4 łyżki soku z grejpfruta,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- szczypta soli,
- łyżeczka miodu wielokwiatowego,
- mały ząbek czosnku.
Do małego słoiczka wlewamy sok oraz oliwę z oliwek, wciskamy czosnek i dodajemy łyżkę miodu. Doprawiamy szczyptą soli, zakręcamy i wstrząsamy kilka razy by składniki się dokładnie połączyły. Polewamy sałatę tuż przed podaniem.
Smacznego!
Zobacz moje pozostałe przepisy opublikowane na Portalu Pszczelarskim:
1. Ciasteczka imbirowe z miodem
2. Kurczak z sosem sojowym i miodem
Odwiedź również mój blog: Słodkie Słone
Monika Wolańska
Autorka przepisów kulinarnych i bloga Słodkie Słone
Z wykształcenia jestem inżynierem budownictwa a z zamiłowania „kucharą” - tak określają mnie znajomi. Pasji mam całe mnóstwo! Dobra kuchnia, fotografia, piękne wnętrza i miejsca, podróże…
Liczba wyświetleń artykułu: 3930
Komentarze z forum pszczelarskiego
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu. Bądź pierwszy!
Weź udział w dyskusji:
Podobne artykuły
Miód wędzony - powstanie, proces wędzenia, przeznaczenie
Pasieka Syta Pszczoła wprowadziła do oferty miód wędzony Pasieka Syta Pszczoła
Miód spadziowy z Beskidu Wyspowego wpisany do rejestru CNPiCOG
Kolejny sukces miodu spadziowego z Beskidu Wyspowego Jakub Wojas
Niewielkie zbioru miodu lipowego w 2020 roku
Co jest przyczyną niskich zbiorów miodu lipowego w 2020 roku? Jakub Wojas
Miód a choroba niedokrwienna serca i nadciśnienie tętnicze
Miód na serce i nadciśnienie tętnicze Portal Pszczelarski
Kłody bartne w Lesie Kabackim ciągle bez pszczół 2020
Cierpliwość to podstawa - wie o tym każdy pszczelarz Jakub Wojas
Miodobranie - krok po kroku
Jak poprawnie przeprowadzić miodobranie? Bogdan Piekarz
Europejscy pszczelarze domagają obowiązku etykietowania miodu 2020
Oznaczanie miodu chińskiego w UE Jakub Wojas
Właściwości miodu gryczano-lipowego
Miód wspomagający leczenie m.in. cukrzycy insulinoniezależnej oraz chorób układu krążenia. Anna Celińska
60 tysięcy słoików miodu w kampanii wyborczej PSL 2020
Pszczeli akcent w kampanii wyborczej PSL Jakub Wojas
- Wilanów Miodem Płynący 2017
- Pszczoły z pasieki Barbary Rutyny
- Współczesne uwarunkowania działalności gospodarstw pasiecznych - 5-6 kwietnia 2014 r.
- Pszczoły na roślinach miododajnych i pyłkodajnych
- Sprzęt pszczelarski firmy Bartnicy.pl
- Fotorelacja z "II Europejskiej Konferencji Miodosytników" oraz Konkursu Miodów Pitnych "Mead Madnes Coup"
- Rodzinna pasieka Państwa Netczuków
- Ule 6-ramkowe wielkopolskie odkładowe ze styroduru
- W szkole jak w ulu
- Pszczoły na rzepaku
- Pierniki miodowe - krok po kroku
- Pawilon pszczelarski pszczelarza z Olszanicy
