Ogórki z miodem

Na zdjęciu ogórki z miodem. Autorka zdjęcia: Monika Wolańska Źródło zdjęcia: Słodkie Słone
Pewnie się zastanawiacie jak mogą smakować ogórki z miodem:) Otóż są wyśmienite, mają słodko kwaśny smak natomiast miód łagodzi cierpkość octu. Gorąco polecam!
Składniki:
- 3,5 kg ogórków,
- szklanka wody,
- szklanka cukru,
- 2 łyżki miodu wielokwiatowego,
- 0,5 szklanki octu spirytusowego 10%,
- gorczyca,
- 2 płaskie łyżeczki soli.
Przygotowanie:
Ogórki myjemy, obieramy, kroimy w plastry i mieszamy z solą. Tak przygotowane warzywa przykrywamy i wkładamy do lodówki na minimum 12 godzin.
Przygotowujemy zalewę: do rondelka wlewamy wodę, ocet, miód i dosypujemy cukier. Zagotowujemy i odstawiamy na trochę by przestygła do temperatury pokojowej.
Kiedy upłynie wymagany czas warzywa należy odsączyć. Do dokładnie umytych słoików wsypujemy po łyżeczce gorczycy, wkładamy plastry ogórków i zalewamy zaprawą. Zakręcamy i pasteryzujemy przez 20 minut.
Zobacz moje pozostałe przepisy opublikowane na Portalu Pszczelarskim:
1. Ciasteczka imbirowe z miodem
2. Kurczak z sosem sojowym i miodem
3. Sałata z grejpfrutem, serem pleśniowym i sosem winegret z miodem
Odwiedź również mój blog: Słodkie Słone
Liczba wyświetleń artykułu: 8788
Komentarze z forum pszczelarskiego
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu. Bądź pierwszy i weź udział w dyskusji!

Czy w Polsce pojawił się miód techniczny?
Miód techniczny może zagrażać polskim pszczelarzom Dariusz Buzun

Dlaczego warto zamienić cukier na miód?
Wszystko o cukrze i miodzie Joanna Winsyk

Przebadano 10 brytyjskich marek miodów. Wyniki nie napawają optymizmem 2023
Fałszowanie miodu w Wielkiej Brytanii Dariusz Buzun

Sztuczny miód podobny do naturalnego
Coraz więcej fałszerstw Dariusz Buzun

Ule z elektrośmieci i niebieski miód w ZSE w Zielonej Górze 2023
Ciekawe warsztaty dla młodzieży z ZSE w Zielonej Górze Dariusz Buzun

Polska wspiera rozwój pszczelarstwa w Libanie
Polacy pomagają pszczelarzom w Libanie Jakub Wojas

Zdrowy jak Romiód! Przebadano miód z uli z recyklingu 2022
Przebadano romiód - miód z uli z recyklingu Portal Pszczelarski
