Niemieckie Stowarzyszenie Pszczelarzy krytykuje wyniki testów miodu

Niemieckie Stowarzyszenie Pszczelarzy krytykuje wyniki testów miodu

Najnowsze badanie przeprowadzone przez Stiftung Warentest wywołało zaskoczenie i gniewne reakcje ze strony niemieckich ekspertów od wyrobów pszczelarskich. W teście przeprowadzonym na początku kwietnia 2025 przebadano 24 próbek różnych miodów z krajów Unii i z poza Unii Europejskiej. Według Stiftung Warentest przebadane produkty, w tym siedem najtańszych mieszanek miodowych, oferowanych w supermarketach mają dobrą jakość i mogą być oferowane klientom. Co jednak podkreślili autorzy artykułu opublikowanego na stronie weserreport.de, aż cztery miody, określone jako prawdziwe niemieckie wyroby, otrzymały bardzo niską ocenę.

Taki wynik testu spotkał się z ostrą krytyką Niemieckiego Stowarzyszenia Pszczelarzy Zawodowych (DBIB), które w oficjalnym oświadczeniu oskarża Stiftung Warentest o nieprzestrzeganie standardów naukowych oraz niedotrzymanie dziennikarskiej staranności. Według Seehaus-Arnold - przewodniczącej DBIB, poprzez źle dobrane analizy, wynik nie jest wiarygodny. Pani Seehaus-Arnold jako przykład podaje analizę miodów, sprzedawanych w dyskontach, u których podczas badania nie oceniano wad smakowych czy zapachowych, a z kolei typowe cechy miodu doprowadziły do dewaluacji miodu niemieckiego pszczelarza. Ponadto w dziesięciu testowanych miodach wykryto nuty dymne.

Tę krytykę odpiera jednak Michael Nowak z Stiftung Warentest, według którego testy były przeprowadzone rzetelnie, a ich celem jest wskazanie konsumentom, które miody można otrzymać w dobrej jakości, ale też w niskiej cenie. Przewodnicząca DBIB uważa, że Stiftung Warentest poniosło sromotną porażkę, a wykonane testy określa jako blamaż dla organizacji. Jak sama dodaje, według niej Stiftung Warentest tak jakby pomylił jabłka z gruszkami, ponieważ w teście porównywano niemieckie miody kwiatowe z mieszanką miodów z różnych krajów, również tych z poza Unii Europejskiej, ale bez sprawdzenia pochodzenia botanicznego. Z takiej nieograniczonej różnorodności trudno jest zdaniem pani prezes uzyskać miarodajne wyniki. Ponadto zdaniem pani Seehaus-Arnold fundacja uciekła się do przestarzałego wyboru metod i zrezygnowała z uznanych naukowo procedur, takich jak metoda DNA. Dlatego cała procedura, jak i wyniki testu w żaden sposób nie spełniają rygorów naukowych.

Opracowano na podstawie

weserreport.de, Der Honig-Test ist durchgefallen, https://weserreport.de/2025/04/bremen-bremen/panorama/der-honig-test-ist-durchgefallen/, Data publikacji: 2025.04.26, Data odczytu: 2025.06.16