Kurczak z sosem sojowym i miodem
Na zdjęciu kurczak z sosem sojowym i miodem. Autorka zdjęcia: Monika Wolańska Źródło zdjęcia: Słodkie Słone
Składniki:
- 1 kg piersi z kurczaka,
- 2 lub 3 łyżki miodu wielokwiatowego,
- 3 łyżki sosu sojowego ciemnego,
- 1 mały ząbek czosnku,
- pół szklanki ziaren sezamu,
- 3 duże pory (tylko białe części).
Przygotowanie:
Mięso dokładnie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie pokroić kurczaka w kostkę lub w dość cienkie paski i umieścić w dużej misce. Pory dokładnie myjemy*, osuszamy i kroimy w cienkie krążki.
Miód** łączymy z sosem sojowym. Do marynaty wyciskamy ząbek czosnku i dokładnie mieszamy. Całość sosu wlewamy do kurczaka, przykrywamy i odstawiamy na 30 minut lub dłużej.
Na suchej patelni prażymy ziarna sezamu na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając i kontrolując by się nie przypaliły.
Na dużej patelni lub woku rozgrzewamy odrobinę oleju, wrzucamy kurczaka wraz z marynatą i smażymy przez około 6-10 minut. Następnie dodajemy posiekanego pora (zostawiając garść do dekoracji) i smażymy jeszcze przez kolejne 10 minut (aż por zmięknie). Pod koniec smażenia dodajemy uprażone ziarna sezamu.
Danie podajemy z ryżem, dekorujemy odrobiną surowego, posiekanego pora.
*Jak czyścić pory? Odcinamy końcówkę z korzeniem oraz liście. Białą część nacinamy wzdłuż do połowy grubości pora i płuczemy pod bieżącą wodą, tak by dostała się między kolejne warstwy warzywa.
**Jeżeli miód nie ma płynnej konsystencji należy go rozpuścić np. wkładając go w miseczce do kuchenki mikrofalowej lub podgrzewając go chwilę w garnuszku.
Smacznego!
Zobacz moje pozostałe przepisy opublikowane na Portalu Pszczelarskim:
1. Ciasteczka imbirowe z miodem
3. Sałata z grejpfrutem, serem pleśniowym i sosem winegret z miodem
Odwiedź również mój blog: Słodkie Słone
Monika Wolańska
Autorka przepisów kulinarnych i bloga Słodkie Słone
Z wykształcenia jestem inżynierem budownictwa a z zamiłowania „kucharą” - tak określają mnie znajomi. Pasji mam całe mnóstwo! Dobra kuchnia, fotografia, piękne wnętrza i miejsca, podróże…
Liczba wyświetleń artykułu: 8956
Komentarze z forum pszczelarskiego
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu. Bądź pierwszy!
Weź udział w dyskusji:
Podobne artykuły
Miodobranie - krok po kroku
Jak poprawnie przeprowadzić miodobranie? Bogdan Piekarz
Europejscy pszczelarze domagają obowiązku etykietowania miodu 2020
Oznaczanie miodu chińskiego w UE Jakub Wojas
Właściwości miodu gryczano-lipowego
Miód wspomagający leczenie m.in. cukrzycy insulinoniezależnej oraz chorób układu krążenia. Anna Celińska
60 tysięcy słoików miodu w kampanii wyborczej PSL 2020
Pszczeli akcent w kampanii wyborczej PSL Jakub Wojas
Kaczka pieczona z miodem, jabłkami i żurawiną
Przepis na pyszną kaczkę z miodem Agnieszka Koza
Cudowne właściwości miodu faceliowego
Miód z nektaru z kwiatów facelii błękitnej ma wiele cennych właściwości Krzysztof Dębski
Opublikowano wyniki kontroli miodu w trzecim kwartale 2019 roku
Kontrola jakości miodu wykazała wiele nieprawidłowości Jakub Wojas
Produkcja miodu w Unii Europejskiej i Chinach w 2019
Statystyki produkcji miodu UE a Chin Jakub Wojas
Przebadano miód z toruńskiej pasieki miejskiej GIORiN 2019
Miód miejski wolny od szkodliwych substancji Jakub Wojas
- Barciowisko 2015
- Skradzione ule z pasieczyska w okolicy Kłodzka
- Sami robimy ul wielkopolski. Fab Lab Łódź listopad 2013
- Zakończenie projektu W szkole jak w ulu
- Nalewka miodowo-cytrynowa
- Pszczoły w obiektywie Danuty Parej
- Pasieka NATURA mistrz pszczelarski Henryk Działo
- Pszczoły z pasieki Barbary Rutyny
- Ule skradzione w okolicach Biskupca
- Wilanów Miodem Płynący 2017
- Współczesne uwarunkowania działalności gospodarstw pasiecznych - 5-6 kwietnia 2014 r.
- Pszczelarstwo w służbie człowiekowi
