Portal Pszczelarski

Pierwsza miodosytnia na Pomorzu. Gdzie powstała?

pszczelarstwo pomorskie miodosytnia miód pitny Piotr Sobuń Bożena Sobuń

Doczekaliśmy się pierwszej miodosytni na Pomorzu - powstała niedaleko Malborka. Co możemy powiedzieć o tej inicjatywie?

Za założenie miodosytni odpowiadają Piotr i Bożena Sobuniowie. To doświadczeni pszczelarze. Warto również od razu podkreślić, że miodosytnia jest niczym innym jak rzemieślniczą wytwórnią miodów pitnych. Produkcja dotyczy trójniaków i czwórniaków. Można też powiedzieć, że mamy do czynienia z sięganiem do tradycji regionu. 

Piotr i Bożena Sobuń są też przykładem tego, że można tworzyć parę w życiu prywatnym i zawodowym. Ich zawodowa historia zaczęła się od zakupu 20 uli. Z czasem jednak sytuacja zaczęła się zmieniać. Sobuniowie przygarniali rodziny pszczele, z których zrezygnowali inni pszczelarze. Dość powiedzieć, że obecnie mają oni około 160 rodzin. Rodziny te znajdziemy w trzech pasiekach stacjonarnych i jednej wędrownej. 

Dobrze też zatrzymać się przy tym, że uruchomienie miodosytni to nie jest coś, co ma miejsce stosunkowo często. Pomorze nie jest wyjątkiem. Ważne jest też to, że uruchamianie miodosytni stało się możliwe po zmianie prawa. Chodzi o możliwość produkcji miodów pitnych z własnych pasiek na uproszczonych zasadach. Szczegóły znajdziemy w znowelizowanej ustawie o wyrobach winiarskich. 

W przypadku pomorskiej miodosytni mamy też nawiązanie do tradycji. Czy wszyscy wiedzą, że za czasów krzyżackich na terenie zamku i miasta spożywano spore ilości miodu pitnego? Doszło nawet do tego, że Krzyżacy zostali zmuszeni wprowadzić ograniczenia. Jeden miodosytnik mógł wyprodukować maksymalnie 20 beczek miodu pitnego w ciągu roku. 

Istotne w tym jest również to, że w naszym kraju brakuje wiedzy na temat miodu pitnego. Są ludzie, którzy myślą, że mowa o produkcie na spirytusie! Tymczasem chodzi o naturalną fermentację miodu pitnego z wodą.

Netografia

malbork.naszemiasto.pl, Pierwsza miodosytnia na Pomorzu powstała koło Malborka. Pszczelarz musi być pracowity jak pszczółka, https://malbork.naszemiasto.pl/pierwsza-miodosytnia-na-pomorzu-powstala-kolo-malborka/ar/c8-9312673, Data publikacji: 2023.05.06, Data odczytu: 2023.05.08



Liczba wyświetleń artykułu: 1165

Komentarze z forum pszczelarskiego

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu. Bądź pierwszy i weź udział w dyskusji!




  Współpracują z portalem:

Luiza Dawidowicz

Luiza Dawidowicz

Autorka publikacji

Doktorantka na Wydziale Ogrodnictwa i Architektury Krajobrazu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Absolwentka kierunków: ochrona środowiska na UAM w Poznaniu oraz ogrodnictwo na UP w Poznaniu. Interesuje się projektowaniem ogrodów, urządzaniem i pielęgnacją zieleni, a także rewitalizacją zdegradowanych obszarów. W swoim działaniu łączy wiedzę zdobytą na obu kierunkach studiów z zamiłowaniem artystycznym oraz florystycznym. Uwielbia rośliny, zwierzęta, pracę w ogrodzie, podróże bliskie i dalekie. Działa w Stowarzyszeniu Inżynierów i Techników Ogrodnictwa w Poznaniu, w którym pełni funkcję wiceprezesa Sekcji Florystycznej.

Murarka ogrodowa (Osmia rufa L.). Cz. 2.

Murarka ogrodowa (Osmia rufa L.). Cz. 3.

Murarka ogrodowa (Osmia rufa L.). Cz. 1.

Renata Gasek

Renata Gasek

Autorka tekstów

Entuzjastka szeroko pojętego rękodzieła, autorka prac zamieszczonych na blogu Kocie robótki (https://kocieprace.blogspot.com/)

Pirografia (sztuka malowania ogniem) w pszczelarstwie

Pasieka Syta Pszczoła

Pasieka Syta Pszczoła

Pasieka Syta Pszczoła to marka pod którą prowadzi swoją pasiekę doświadczony pszczelarz - Michał Wawszczak. Kontakt dla Klientów i mediów: 794 666 570

Miód wędzony - powstanie, proces wędzenia, przeznaczenie

Tadeusz Kaczkowski

Tadeusz Kaczkowski

Autor artykułów

Urodziłem się na Podolu. Jestem synem pszczelarza. Prowadzę własną pasiekę od 60 lat.

Trutowienie matek pszczelich