Wigilijne łazanki na bogato
Na zdjęciu wigilijne łazanki z miodem. Autorka zdjęcia: Magdalena Gapińska Źródło zdjęcia: Nad paleniskiem
Nie ma Wigilii bez klusek z makiem i szczerze powiedziawszy, nie znam osoby, która ich nie lubi. Ja na przykład uwielbiam od dziecka, choć u nas były to zazwyczaj nitki z "ukręconym makiem", posłodzone miodem czy cukrem, ot takie, proste. Dziś chciałam Wam zaprezentować wigilijne kluski z makiem we wzbogaconej wersji: z bakaliami i miodem, łazanki idealne. Takie, za którymi będzie się tęsknić do następnych Świąt, bo przecież potrawy takie jak ta, nie jada się codziennie - najlepszą przyprawą jest bowiem świąteczna atmosfera :)
Składniki:
- 300g makaronu łazanki, może być to oczywiście makaron swojej roboty, pokrojony w kwadraty,
- 350g maku,
- 2łyżki masła,
- 3 łyżki miodu,
- 100g orzechów włoskich,
- 2 łyżki pokrojonej drobno skórki pomarańczy,
- garść rodzynków,
- rum do namoczenia rodzynków,
- mleko do zaparzenia maku.
Przygotowanie:
Rodzynki namoczyć w rumie.
Mak zalać mlekiem i ugotować na małym ogniu 10-12 minut, aż będzie miękki, następnie odsączony mielimy dwa razy (można zastąpić gotową masą makową z puszki).
Orzechy posiekać drobno lub zawinąć w czystą ściereczkę i roztłuc tłuczkiem. Wymieszać ze skórką pomarańczową i razem w masłem wrzucić do rondelka, postawić na małym ogniu i podsmażać przez kilka minut, po czym do rondelka dodać również mak i rodzynki, wymieszać z 3 łyżkami miodu i poddusić razem krótką chwilkę.
Makaron ugotować w posolonym lekko wrzątku, odcedzić i póki ciepły, wymieszać z makowo-bakaliową masą z rondelka.
Można sobie jeszcze dosłodzić miodem, ale ja lubię właśnie takie :) Polecam!
Zobacz moje pozostałe przepisy opublikowane na Portalu Pszczelarskim:
2. Tartaletki na słodko z bananami i czekoladą
3. Bigos staropolski na winie z miodem
4. Majowy miodem z mniszka lekarskiego
Odwiedź mój blog kulinarny: Nad paleniskiem
Magdalena
Autorka przepisów kulinarnych i bloga nadpaleniskiem.blogspot.com
Dorastając w babcinej kuchni, nauczyłam się, że najlepsza kuchnia to polska kuchnia i to ją uwielbiam najbardziej. "Chwilowo" udomowiona mama na pełen etat, chwytająca życie za rogi, nie bojąca się wyzwań w żadnej sferze. Z pasji: kucharka i smakoszka, z wykształcenia: geograf.
Liczba wyświetleń artykułu: 3448
Komentarze z forum pszczelarskiego
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu. Bądź pierwszy!
Weź udział w dyskusji:
Podobne artykuły
Miodobranie - krok po kroku
Jak poprawnie przeprowadzić miodobranie? Bogdan Piekarz
Jak rozpoznać dojrzały miód?
Błąd przy ocenie dojrzałości miodu może skutkować stratami Anna Celińska
Chleb na owsiance z miodem
Przepis na zdrowy chleb z dodatkiem miodu Malgorzata Radziszewska
Właściwości miodu wielokwiatowego
Miód wielokwiatowy i jego właściwości Anna Celińska
Za pomocą miodu można mierzyć zanieczyszczenie powietrza
Kolejne zastosowanie miodu Jakub Wojas
Refraktometr – urządzenie do badania zawartości wody w miodzie
Do czego w pszczelarstwie służy refraktometr? Anna Celińska
Biały miód leśny z Mount Oku
Afrykański miód ceniony na rynku europejskim Piotr Chmielewski
Sukces pszczelarzy z Drogomyśla 2019
Ogromny sukces pszczelarzy z Pasieki Dziki Miód Jakub Wojas
Mad Honey - niebezpieczny halucynogenny miód
Halucynogenny miód ma wielu zwolenników Krzysztof Dębski
- Samodzielnie wykonana topiarka do wosku
- Skradzione ule z pasieczyska w okolicy Kłodzka
- Maja i Gucio w naszej szkole
- Arboretum Inspiruje do pomagania pszczołom
- I Konferencja Pszczelarska Klubu Dyskusyjnego MŁAW
- Współczesne uwarunkowania działalności gospodarstw pasiecznych - 5-6 kwietnia 2014 r.
- Wilanów Miodem Płynący 2017
- Rośliny miododajne w ogródku pszczelarskim Tadeusza Kąkola
- XXXII Dni Pszczelarza w Babimoście
- Pszczelarstwo w służbie człowiekowi
- Magazyn ramek pszczelich pszczelarza z Olszanicy
- Produkty pszczele w obiektywie Dariusz Malanowskiego
