Portal Pszczelarski

Szarlotka z karmelizowanymi migdałami

Na zdjęciu szarlotka z karmelizowanymi migdałami i miodem. Autorka zdjęcia: Ewelina Rękawek Źródło zdjęcia: Pyszne Wege

przepis z miodem miód ciasto z miodem szarlotka szarlotka z miodem

Szarlotka, która na pierwszy rzut oka wydaje się skomplikowana jest w rzeczywistości bardzo prosta do przygotowania. Polecam ją zarówno od święta, jak i na co dzień.

Składniki na ciasto (tortownica 21 cm):
- 250 g mąki,
- 80 g cukru,
- 1 jajko,
- 125 g margaryny,
- 1 łyżka mleka,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Składniki na nadzienie:
- 1 kg jabłek,
- 30 g masła.

Składniki na polewę migdałową:
- 100 g masła,
- 100 g cukru,
- 1,5 łyżki miodu,
- 100 g posiekanych migdałów.

Wykonanie:
Składniki na ciasto łączymy w misce i zagniatamy na jednolite ciasto. Jeśli jest zbyt kleiste, podsypujemy mąką. Formujemy kulę i zawijamy w folię. Ciasto wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, a następnie smarujemy masłem (bok też). 2/3 ciasta wykładamy na dno i rozprowadzamy palcami. Nakłuwamy widelcem i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (200 stopni) na około 10-15 minut. Pozostałe ciasto chowamy znów  do lodówki.

Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki i wydrążamy gniazda nasienne. Następnie każdą ćwiartkę przecinamy wzdłuż na 2-3 kawałki. W garnku rozpuszczamy masło (30 g), wsypujemy jabłka i gotujemy aż będą miękkie (ale nie będą się rozpadać!). Odstawiamy do przestudzenia.

100 g masła, cukier i miód rozpuszczamy w garnuszku i przez chwilę gotujemy. Dosypujemy posiekane migdały i mieszamy. Zestawiamy z ognia.

Podpieczony spód wyjmujemy z piekarnika. Pozostałe ciasto formujemy w wałek i wyklejamy nim bok tortownicy do połowy jej wysokości (dociskamy wałek i spłaszczamy go). Na tak przygotowane ciasto wykładamy jabłka, a na nie migdały. Wstawiamy do piekarnika na około 30 minut.

Po upieczeniu ciasto studzimy w uchylonym piekarniku. Wyjmujemy z tortownicy po całkowitym wystudzeniu (inaczej może się rozpaść).

Smacznego! :)

Szarlotka z karmelizowanymi migdałami

Zobacz moje pozostałe przepisy opublikowane na Portalu Pszczelarskim:

1. Torcik naleśnikowy z miodem

2. Nugat z orzechami, żurawiną i miodem

3. Krążki owsiane z żurawiną i miodem

4. Zimowy torcik z żurawiną i kremem z białej czekolady

5. Sałata rzymska z mandarynkami i ogórkiem

6. Krem czekoladowo-owocowy z bazylią

7. Amarantusowe batoniki z miodem

8. Korzenna sałatka z tofu i miodem na jabłkach

9. Tofu smażone w ziołach z miodem 

10. Szpinak z gruszką, pomarańczą i miodem

11. Gniazda z ciasta kataifi z miodem 

12. Amarantus z miodem i migdałami 

13. Kuskus z warzywami, ziarnami i miodem

14. Ciasto kukurydziane z wiśniami na miodzie

15. Pierniczki z miodem na święta - wersja 1

16. Pierniczki z miodem na święta - wersja 2

17. Owsiane mini batoniki z białą czekoladą i miodem

18. Krem jaglany z prażonym jabłkiem, rodzynkami i miodem

Odwiedź mój blog kulinarny: Pyszne Wege

Ewelina Rękawek

Ewelina Rękawek

Autorka przepisów kulinarnych i bloga pysznewege.com

Copywriter z zawodu, górołaz i kucharka z zamiłowania, wegetarianka z przekonania.

Zobacz wszystkie artykuły tego autora



Liczba wyświetleń artykułu: 3493

Komentarze z forum pszczelarskiego

blondynekkrk

2013-12-28 16:47:15

Wygląda pysznie i pewnie tak samo smakuje!

pszczelarka78

2013-12-29 14:54:17

Dokładnie, apetyt rośnie, a dopiero co święta się skończyły, a by się zjadło taki smakołyk. Mniam!

Weź udział w dyskusji:

Zaloguj się lub zarejestruj

Podobne artykuły

Komisja Europejska przymierza się do zmian w dyrektywie miodowej 2021

Komisja Europejska przymierza się do zmian w dyrektywie miodowej 2021

Trzeba lepiej oznaczać informacje o kraju pochodzenia miodu Jakub Wojas
 Słoiki na miód - słodka zawartość, szklane opakowanie

Słoiki na miód - słodka zawartość, szklane opakowanie

Słoiki na miód od M.M Opakowania Szklane M.M Opakowania Szklane
 Pierwsze miodobranie w krośnieńskiej miejskiej pasiece 2021

Pierwsze miodobranie w krośnieńskiej miejskiej pasiece 2021

Choć małe zbiory to miód wyborny Jakub Wojas
 Ponad 200 litrów miodu z pasieki miejskiej w Gdyni 2021

Ponad 200 litrów miodu z pasieki miejskiej w Gdyni 2021

Podsumowanie sezonu miejskiej pasieki na dachu gdańskiego urzędu Jakub Wojas
 Niedobory miodu w Grecji i we Francji 2021

Niedobory miodu w Grecji i we Francji 2021

Mało miodu we Francji i Grecji w 2021 roku Jakub Wojas
 Polskie miody pitne ruszają na podbój Portugalii 2021

Polskie miody pitne ruszają na podbój Portugalii 2021

Spółdzielnia pszczelarska APIS wchodzi na rynek portugalski Jakub Wojas
 Na Podkarpaciu brakuje miodu spadziowego 2021

Na Podkarpaciu brakuje miodu spadziowego 2021

Kiepski sezon dla pasiek z Podkarpackiego Jakub Wojas
 Miody ze Stanów Zjednoczonych mogą zawierać radioaktywny odpad z lat 50

Miody ze Stanów Zjednoczonych mogą zawierać radioaktywny odpad z lat 50

Czy miody z USA są skażone? Jakub Wojas
 W katowickiej Fabryce Porcelany powstała pasieka 2021

W katowickiej Fabryce Porcelany powstała pasieka 2021

Rewitalizacja z pszczołami na pierwszym planie Marcin Balana
Miejsce na Twoją reklamę EL-TER biuro projektowe Kraków

Drogi Użytkowniku,

informujemy, że z dniem 03 października 2015 r. Marcin Balana Grupa Balana z siedzibą w Naramie przeniosła całość prowadzonego Portalu PortalPszczelarski.pl na Jacek Balana EL-TER z siedzibą w Narama 214, 32-095 Iwanowice.

Tym samym od 04 października 2015 r. zmienia się administrator Twoich danych osobowych. Jednocześnie podkreślamy, że zmianie nie ulegną zasady ochrony i przetwarzania Twoich danych osobowych, w tym korzystania z Usług świadczonych w ramach Portalu PortalPszczelarski.pl. Szczegółowe informacje nt. wykorzystania danych osobowych znajdziesz w Regulaminie Serwisu PortalPszczelarski.pl.

Przypominamy, że zawsze masz prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania, a także żądania zaprzestania ich przetwarzania i prawo sprzeciwu wobec przetwarzania danych osobowych.

W związku z powyższym prosimy Cię o wyrażenie zgody na zmianę Administratora Danych Osobowych poprzez zaakceptowanie poniższych klauzul:
"Wyrażam zgodę na przejście ogółu praw i obowiązków Marcin Balana Grupa Balana wynikających ze świadczenia na moją rzecz Usług w domenie portalpszczelarski.pl na Jacek Balana EL-TER" "Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Jacek Balana EL-TER w celach marketingowych."
"Wyrażam zgodę na otrzymywanie na podany adres e-mail informacji handlowej wysłanej przez Jacek Balana EL-TER w imieniu własnym lub na zlecenie jej partnerów."
"Oświadczam, że zapoznałem się i akceptuję treść Regulaminu Konta oraz wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Jacek Balana EL-TER w celu realizacji zamawianych usług."
"Akceptuję Regulamin Konta oraz Regulamin Serwisu PortalPszczelarski.pl i zobowiązuję się do ich przestrzegania."

Jeżeli potrzebujesz czasu na zastanowienie zapoznaj się z poniższą informacją, w terminie 30 dni od wyświetlenia tego komunikatu możesz zrezygnować z korzystania z Usługi realizowanych w ramach Portalu PortalPszczelarski.pl poprzez usunięcie konta. Pamiętaj jednak, że brak reakcji w powyższym terminie będzie równoznaczny z wyrażeniem zgody na wyżej wymienione zmiany.

W przypadku kliknięcia "Rezygnuję z posiadania konta" Twoje konto (a z nim dane osobowe) zostanie usunięte do 24 godzin od momentu przyjęcia zgłoszenia.

Rezygnuję z posiadania konta Akceptuję warunki