Ciasto czekoladowe z miodem - przepis

Na zdjęciu ciasto czekoladowe z miodem. Źródło zdjęcia: 3.bp.blogspot.com/-G2pvl69kE1s/UXbhokl63BI/AAAAAAAAEso/3LxvP1NRzN8/s1600/IMG_0329.JPG

przepis z miodem miód ciasto czekoladowe z miodem ciasto czekoladowe ciasto z miodem

Przepis na ciasto czekoladowe z miodem tradycyjnie pochodzi z kuchni Witkowskich z Zawkrza, znane choć dawniej rzadko wykonywane ze względu na brak lub wysoką cenę dobrego kakao i czekolady w latach powojennych.

Składniki:
- 250 g mąki pszennej,
- 50 g kakao (najlepiej czarnego holenderskiego),
- 3/4 tabliczki czekolady deserowej,
- łyżeczka proszku do pieczenia lub łyżeczka sody oczyszczonej,
- 3 jajka,
- 180 g rozpuszczonej ale wystudzonej margaryny,
- 1 łyżeczka aromat waniliowy lub 2 łyżeczki cukru waniliowego,
- 4 łyżki miodu,
- 80 ml śmietanki,
- 80 ml mleka,
- owoce z syropu (np. gruszki, morele, wiśnie, maliny, truskawki itp.),
- polewa czekoladowa (np. gotowa do ropuszczania w gorącej wodzie lub rozpuszczona czekolada mleczna).

Wykonanie:
Zmiksować margarynę, miód, aromat waniliowy lub cukier waniliowy, śmietankę, mleko i jaja. Ubić nie za mocno. Miksując dodawać proszek do pieczenia, mąkę i kakao do uzyskania gładkiej masy. 3/4 tabliczki czekolady zetrzeć na tarce na grubsze wiórki lub posiekać drobno i dodać do masy. Całość wymieszać łyżką. Przełożyć do foremki (o wymiarach ok. 20x20cm) wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze ok. 170-180 ºC przez ok. 60 minut.

Owoce można dodać po upieczeniu na wierzch i polać polewą lub przeciąć ciasto i przełożyć kremem lub bitą śmietaną z owocami. Można też dodać owoce do ciasta przed włożeniem do pieca, ale wtedy mniej i muszą być dobrze odcedzone od soku - w przeciwnym razie ciasto opadnie wokół owoców. Po upieczeniu polać polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem i przyozdobić według upodobania.

Stopień trudności wykonania:
Bardzo trudne

UWAGA!
Polewę czekoladową można wykonać samemu rozpuszczając 150g masła, 80g cukru pudru, 150g kako, 50g mleka i 100g mleka w proszku. Zamiast mleka w płynie można użyć wody.

Zobacz również:

Ciasto czekoladowe z miodem - komentarz do przepisu

Tadeusz Netczuk

Autor tekstów

Doświadczony pszczelarz. Chowem pszczół zajmuje się od 1970 r. Obecnie jego pasieka zlokalizowana jest w ROD Bielany we Wrocławiu.

Zobacz wszystkie artykuły tego autora

Liczba wyświetleń artykułu: 4635

Komentarze z forum pszczelarskiego

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu. Bądź pierwszy!

Weź udział w dyskusji:

Podobne artykuły

Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa: Polska czołowym producentem miodów w Unii Europejskiej

Polska na 4-tym miejscu wśród producentów miodu w UE Jakub Wojas

Nawłoć jest szkodliwa dla pszczół - badania dr Magdaleny Lendy 2020

Nawłoć ma negatywne skutki dla pszczół Jakub Wojas

Kiepska sytuacja branży pszczelarskiej na europejskim rynku 2020

Prognozy zbioru miodu o 40% niższe niż w 2019 r. Jakub Wojas

Zbadano jakość miodu z miejskich pasiek w Katowicach 2020

Dobre miody w Katowicach Marcin Balana

Pszczoły i miód Made in Wieluń 2020

Brawo Wieluń! Jakub Wojas

Sukces miodów pitnych z Pasieki Dziki Miód z Chwarszczanów 2020

Dobre bo polskie Jakub Wojas

Miód wędzony - powstanie, proces wędzenia, przeznaczenie

Pasieka Syta Pszczoła wprowadziła do oferty miód wędzony Pasieka Syta Pszczoła

Miód spadziowy z Beskidu Wyspowego wpisany do rejestru CNPiCOG

Kolejny sukces miodu spadziowego z Beskidu Wyspowego Jakub Wojas

Niewielkie zbioru miodu lipowego w 2020 roku

Co jest przyczyną niskich zbiorów miodu lipowego w 2020 roku? Jakub Wojas

Drogi Użytkowniku,

informujemy, że z dniem 03 października 2015 r. Marcin Balana Grupa Balana z siedzibą w Naramie przeniosła całość prowadzonego Portalu PortalPszczelarski.pl na Jacek Balana EL-TER z siedzibą w Narama 214, 32-095 Iwanowice.

Tym samym od 04 października 2015 r. zmienia się administrator Twoich danych osobowych. Jednocześnie podkreślamy, że zmianie nie ulegną zasady ochrony i przetwarzania Twoich danych osobowych, w tym korzystania z Usług świadczonych w ramach Portalu PortalPszczelarski.pl. Szczegółowe informacje nt. wykorzystania danych osobowych znajdziesz w Regulaminie Serwisu PortalPszczelarski.pl.

Przypominamy, że zawsze masz prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania, a także żądania zaprzestania ich przetwarzania i prawo sprzeciwu wobec przetwarzania danych osobowych.

W związku z powyższym prosimy Cię o wyrażenie zgody na zmianę Administratora Danych Osobowych poprzez zaakceptowanie poniższych klauzul:
"Wyrażam zgodę na przejście ogółu praw i obowiązków Marcin Balana Grupa Balana wynikających ze świadczenia na moją rzecz Usług w domenie portalpszczelarski.pl na Jacek Balana EL-TER" "Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Jacek Balana EL-TER w celach marketingowych."
"Wyrażam zgodę na otrzymywanie na podany adres e-mail informacji handlowej wysłanej przez Jacek Balana EL-TER w imieniu własnym lub na zlecenie jej partnerów."
"Oświadczam, że zapoznałem się i akceptuję treść Regulaminu Konta oraz wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Jacek Balana EL-TER w celu realizacji zamawianych usług."
"Akceptuję Regulamin Konta oraz Regulamin Serwisu PortalPszczelarski.pl i zobowiązuję się do ich przestrzegania."

Jeżeli potrzebujesz czasu na zastanowienie zapoznaj się z poniższą informacją, w terminie 30 dni od wyświetlenia tego komunikatu możesz zrezygnować z korzystania z Usługi realizowanych w ramach Portalu PortalPszczelarski.pl poprzez usunięcie konta. Pamiętaj jednak, że brak reakcji w powyższym terminie będzie równoznaczny z wyrażeniem zgody na wyżej wymienione zmiany.

W przypadku kliknięcia "Rezygnuję z posiadania konta" Twoje konto (a z nim dane osobowe) zostanie usunięte do 24 godzin od momentu przyjęcia zgłoszenia.

Rezygnuję z posiadania konta Akceptuję warunki