Forum pszczelarskie - Miodosytnictwo i kulinaria

2015-11-10 20:12:54

Znalazłem informację w internecie o tym, od czego zależy kolor propolisu. Podobno kolor propolisu zależy od gatunku rośliny, z której jest zbierany:
- topola – kolor brązowy;
- brzoza – kolor czarny;
- olsza – kolor żółty.

Czy to prawda?

2015-11-10 22:48:45

Ciekawe pytanie ! Ale tego, to ja nie wiem. Najlepiej było by sprawdzić w praktyce, ale to wymaga zbyt wiele zabiegów , badań i itp. Najlepiej by było zadać te pytanie do jakiegoś ośrodka badawczego , może by się tym zainteresowali zrobili doświadczenie i odpowiedzieli. Ale to więcej zachodu niż korzyści . Ale jak mówiłem nie wiem, może kto inny ci odpowie .

2015-11-11 11:22:18

Nie wiem na ile to prawda, ale propolis składa się średnio z:
- 14% substancji lotnych;
- 14% domieszek mechanicznych (pyłek kwiatowy);
- 17% wosku pszczelego;
- 6% wosku roślinnego;
- 10% substancji garbnikowych;
- 41% żywic.
To by się moim zdaniem zgadzało. W końcu każda roślina ma swoje specyficzne cechy i właściwości, które z pewnością przekładają się na barwę propolisu. Tak samo przecież jest z miodami. Miód rzepakowy jest wręcz biały, a miód gryczany bardziej w kolorze pomarańczowym.