Forum pszczelarskie - Prawo i marketing w pasiece

2019-02-15 15:48:48

Determinacja HMF oraz Liczby Diastazowej w Dyrektywie Unijnej, jasno podkreśla, że obydwa parametry winny być określone po przeprocesowaniu i ewentualnym mieszaniu miodu- tj. na etapie początkowym wprowadzenia miodu do sprzedaży. (cyt. …determined after processing and blending.) Znaczy to, że jak mam zbadany HMF i L.Diastazową na początku sprzedaży, to nawet za 2,5 roku jak L. Diastazowa spadnie poniżej normy, jestem kryty i sprzedaję legalnie dalej przy potwierdzeniu właściwych warunków przechowywania.
W Polskim Rozporządzeniu jest już tylko mowa o HMF i L. Diastazowej bez żadnych dalszych szczegółów. Znaczy to, że nasze Ministerstwo Rolnictwa podtrzymuje, że stabilny HMF i super niestabilna L.Diastazowa muszą spełniać wymagania normy przez cały 3 letni okres, kiedy miód może być sprzedawany.
EFEKTY:
Jeden podmiot po zgłoszeniu wykroczenia–mający początkowe badanie HMF i LD -zostaje ułaskawiony przez IJHARS, a drugi podmiot zostaje z oskarżeniem o zafałszowanie. Przy czy oba podmioty mają aktualnie parametr Diastazy poniżej normy.
Czy Waszym zdaniem powinno się ujednolicić ten przepis, żeby jasno i klarownie wszystkich traktowano jedną miarą?